她賣鹹鴨蛋年賺60萬 帶同鄉脫貧

中國江西瑞金的八旬廖姓老婦去年4月獲郵政部門協助開網店，專賣鹹鴨蛋，及後更關照當地其他貧困戶脫貧。

廖婦的鹹鴨蛋品質佳，銷量好，每月賣出鹹鴨蛋數以萬計，已成為知名品牌，年賺100多萬元人民幣（約60萬令吉）。去年端午節，廖婦更一個月內賣出了4萬多個鹹鴨蛋。

85歲的廖婦從16歲開始就腌製鹹鴨蛋，以往要步行到3公里外的市集上叫賣。然在江西郵政的“農村e郵”電商平台協助下，廖婦開了名叫“廖奶奶”的網店，不僅遠銷至北京及廣東等地，更吸引不少外地人慕名購買。

廖婦的鹹鴨蛋質素甚好，據稱是因所用母鴨是當地土鴨子，白天在戶外放養，晚上餵食米糠、稻穀等；腌製過程中不只放鹽，更會加草木灰、酒和白糖，所以口味非常獨特。

品質好、銷量佳，廖婦的鹹鴨蛋時常賣斷市，為此當地政府去年底更協助廖婦的孫兒成立“廖奶奶鹹鴨蛋”專業合作社，總投資40萬元（約24萬令吉），吸引10個貧困戶入股，每戶投資2萬（約1.2萬令吉），又免費給20多個貧困戶發放鴨苗，提供技術指導，事後再以高於市價收購鴨蛋，成功幫助當地貧困戶脫貧。

當地近年積極加強與電商平台合作，引領貧困戶投身網絡銷售。該市鄉村的電子商務服務站就有143個，當地的臍橙、蜂蜜、白蓮、茶油等土特產在網絡大受追捧。

資料來源：香港東網