她卖咸鸭蛋年赚60万 带同乡脱贫

中国江西瑞金的八旬廖姓老妇去年4月获邮政部门协助开网店，专卖咸鸭蛋，及后更关照当地其他贫困户脱贫。

廖妇的咸鸭蛋品质佳，销量好，每月卖出咸鸭蛋数以万计，已成为知名品牌，年赚100多万元人民币（约60万令吉）。去年端午节，廖妇更一个月内卖出了4万多个咸鸭蛋。

85岁的廖妇从16岁开始就腌制咸鸭蛋，以往要步行到3公里外的市集上叫卖。然在江西邮政的“农村e邮”电商平台协助下，廖妇开了名叫“廖奶奶”的网店，不仅远销至北京及广东等地，更吸引不少外地人慕名购买。

廖妇的咸鸭蛋质素甚好，据称是因所用母鸭是当地土鸭子，白天在户外放养，晚上喂食米糠、稻谷等；腌制过程中不只放盐，更会加草木灰、酒和白糖，所以口味非常独特。

品质好、销量佳，廖妇的咸鸭蛋时常卖断市，为此当地政府去年底更协助廖妇的孙儿成立“廖奶奶咸鸭蛋”专业合作社，总投资40万元（约24万令吉），吸引10个贫困户入股，每户投资2万（约1.2万令吉），又免费给20多个贫困户发放鸭苗，提供技术指导，事后再以高于市价收购鸭蛋，成功帮助当地贫困户脱贫。

当地近年积极加强与电商平台合作，引领贫困户投身网络销售。该市乡村的电子商务服务站就有143个，当地的脐橙、蜂蜜、白莲、茶油等土特产在网络大受追捧。

资料来源：香港东网