在當地,還給我種了一棵榴槤樹,叫我命名,我說叫抱抱榴槤好了,五年后結了果,我會再來。
榴槤山其實只是個戶區,不在山上,這個榴槤山沒有地址,大家儘管叫它“高淵人冠軍”榴槤山。
中飯也豐富,榴槤吃得已經太飽,忘記了是什麼菜式。回酒店游泳、曬太陽、小睡。晚上那餐,之前和餐廳主人通過多次電話,他的語氣誠懇,說一定讓我滿意,我完全相信他。
一見面,是位年輕人,英文名叫Steve,31歲,樣子還相當英俊,原來是位養魚大王,在一個水質乾淨的小島旁邊有無數的魚排,餐飲只是他的興趣。
從魚缸中,他抓出一尾兩人合抱的三十公斤龍躉,說殺給我吃,龍躉很快長大,可以源源不絕供應,非常環保。我問怎麼做?他回答:“先將頭蒸了。”
一個大碟子裝了一個七、八斤重的大魚頭,魚頭並不珍貴,珍貴的是蒸得剛剛夠熟,多一分鐘少一分鐘都不行。從哪裡吃起?當然是魚的面頰和魚唇及眼睛,我留下來給團友品嚐,自己試了一小口就停筷,因為我知道有更好的部位。
——榴槤團(5)