蔡瀾:草草不工──到怡保

別小看這種辣醬,又甜又惹味,每次在街邊買回來的都嫌不夠,在酒店吃自助餐時就有那麼一個好處,辣醬任添,吃得過癮。

乘車一路南下,兩旁風景是一座座的石炭巖山,有點像桂林山水,再向走前,就是怡保了。怡保出名的,除了他們的萬里望花生、豆芽和河粉之外,就是柚子了。

十多年前我到過的一個柚子園,如今重訪,記得當年吃到的柚子帶酸,當今的品種改良,已有完全甜的,用來做柚子沙拉,最美味。我們可以試到從樹上採摘下來的,說了你不相信,個頭像籃球一般大。

剝了皮即吃,記得小時把柚子皮當帽子戴,這回也照做,讓團友們拍照逗大家開心。

這次的旅行,交給了大馬最著名,也是最大的蘋果旅游公司,這家人的老闆叫Lee San李桑,和我一拍即合,結拜為兄弟,他辦的旅行團我也帶過,團友中有位塔標花生的老闆叫劉瑞裕,怡保之行就由他招呼。

他開的酒店Weil在怡保數一數二,我的荷蘭醫生朋友也姓Weil,問他為什麼取這麼一個名字?他回答說是他姓劉,拼音為Liew,把名字反過來,就是Weil了。

——榴槤團(7)

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