品香大饭店

餐厅伙记前来叫我们几位坐靠走廊的食客暂时离坐，接着便听到一阵喧哗，约6、7位员工捧著两个大圆玻璃碟子，从厨房走来。一看他们手上的大圆碟上，整齐摆满了各种食物，还飘着蒙眬的干冰气体。整间餐厅的食客顿时停下手中的筷子，全都聚精会神的向这边望过来。

耳边开始听到一股吵杂声，猜测著这到底是什么菜色？为何牌场如此夸张？除了那两个大玻璃圆盘，还有一个拿着站着的烧鸡，还有一个瓦煲，细数共有8样菜，这就是我今天一定要介绍给大家的──八星报喜！

八星报喜顾名思义就是有8样菜色，鱼虾鲍鱼鱼翅样样齐全。概念源自中国和日本，不但意头要好（就连价格也是RM888），就连菜色也颇为讲究。所以不管是喜庆或是宴客，它怎么看非常适合，光是出菜排场就足以震慑全场。

八星报喜中当然少不了鲍鱼，这澳洲10头罐头鲍经过焖煮后，吸饱了鲜美酱汁。

排得整齐美丽的桂花翅，非常扎实。

炭烧金牌叉烧是师傅亲自用炭烧烤，具有微微地炭香。

干奶油龙虎斑采用新鲜游水的龙虎斑，去骨起肉片后炸至香脆，再裹上奶油和咖哩叶。

日本花菇经过浸泡2天后，再焖2至3小时至软身入味，斋鹅入菜后吸饱酱汁，入口香咸美味。

这只栋企鸡非常抢眼，用香茅和姜醃过夜，接着烘干再油炸至皮脆如薄纸一般。可沾上师傅以沙姜粉、五香粉、盐和糖调配的华盐，辣香盐甜4味增加鸡肉的风味。

龙虾沙拉看起来一点都不起眼，却是当晚获得最佳好评的菜色。沙拉酱甜中带酸，稠稀适中，与龙虾肉的鲜甜味搭配得恰到好处。

三色卷来自台湾，有黄糖和红豆两种口味。

完整的八星报喜套餐，前面每人有一盅羊肚菌鸡汤，味道清香；最后再来一道滑蛋生面让大家能真正的填饱肚子。如果真的想吃，记得要2天前预定，否则只能摸空了。

●品香大饭店

地址：H-18-G, Jalan PJU 1/45, Aman Suria, Damansara 47301 Petaling jaya, Selangor.
电话：03-7804 0798
营业时间：10.30am – 2.30pm、5.30pm – 10.30pm（每双周的星期三休息）