【今日森美兰头条】芙蓉国民华小明年推行 家长煮爱心营养餐

报导：戴美清
摄影：胡传成
（芙蓉21日讯）由家长亲为学生准备爱心营养餐，芙蓉国民华小在森州首开先河，将从明年起推行“营养餐计划”，矢让学校食堂转型，变得不一样！

类似的校园营养餐计划在柔佛已开跑多年，共有12间学校在推动，它是由爱心妈妈团队接手经营食堂，确保学生在校园每一餐都吃得健康。

在森州，国民小学家教协会目前已在积极展开筹备工作，包括在本月初致函给家长征询同意，目前已获超得过80%家长的同意。

此计划的目的是要让孩子在校园里培养健康及均衡的饮食习惯，取代传统食堂，所有的营养餐是依据资深营养师制定的营养餐单，强调少油、少糖、少盐，无零食、汽水或包装水。

国民华小家协将于周五（23日）晚上8时，在该校礼堂主办“食堂营养餐讲座会”，邀请柔佛州峇株巴辖政府营养师张春慧前来主讲。

除了邀请校内家长出席，该校还广邀芙蓉县30间华小派代表出席，了解营养餐的概念及好处。

该校家协主席颜伟杰接受《中国报》访问时披露，营养餐计划在学校萌芽，始于本报今年3月的一项报导，有关永平二校由家协接手经营校内食堂及落实营养餐计划，引起校长刘玉明的关注。

他说，身为学生家长，希望培养下一代良好的饮食习惯，家协里的爱心妈妈们提出积极回响，开始了解相关资讯，也两度到柔佛拜访推行营养餐计划10年的巴冬真光华育学校。

董事部还亲身到访真光华育学校了解详情，如今在学校推动营养餐计划，获得董事部首肯及卫生局赞同。”

他提及，校长还为此设计了口号“培养良好饮食习惯，健康迎接未来挑战”，接下来只要得到教育局的认同，就能够在明年推行。

至少5人团队负责400师生饮食

至少5名“爱心妈妈”及“爱心爸爸”团队，将负责照顾全校约400名师生的饮食！

根据国民小学家协推动的“营养餐计划”，是以预订方式，每名学生每月收费50令吉，平均一餐2令吉50仙，每40天才重复餐单，皆由营养师拟定配搭食物餐单。

因此，学生无需携带零用钱，而且在此计划下，学校不会再有零食、汽水、炸食等不健康食品。

国民小学家协副主席蔡梅香披露，传统食堂售卖炸食、冷藏品及零食，对学生是不健康的发育，家协为了孩子的健康，毅然在学校推动营养餐计划新概念，让学生从健康饮食摄取均衡营养。

“我们将依据营养师设计的菜单，每天采购新鲜食材，细致处理材料，不让孩子有机会挑食，而且无味精、少油的健康煮法，一样可以煮出美味食物。”

她说，每一周的星期一为“环保日”，即无肉日，如果该周某一天适逢华人农历初一或十五，该周“环保日”转为当天进行，此外，每个月有一天，让学生可吃到炸食。

她披露，国民小学推行营养餐计划，也被张春慧营养师选为撰写硕士论文的研究对象。
学生须自备餐具清洗抹桌

在营养餐计划下，学生须自备餐具，自行抹桌子及洗餐具，协助塑造学生的品德修养，成为自律的孩子！

家协理事叶义青说，营养餐除了使学生吃得健康，更要培养学生的感恩心态，当学生领取食物后，会集体称呼“老师吃、同学吃”以及唸出感恩词。

她披露，营养师会测量学生的身体质量指数（BMI），控制孩子的食物份量，营养餐计划更能照顾过胖或过瘦的问题，从中改善学生健康提高，学生听课的专注力。

“国民小学硬体设备已越来越完善，家协希望打造健康的下一代。”

一餐仅2令吉50仙

她强调，营养餐计划采用健康的食材及食油，而每一餐仅2令吉50仙，是充满爱心及物超所值，同时会每天保留一份食材样品，备用作为检验或食材追溯。

教师吴丽萍说，为方便学生清洗餐具，学校将增设30个水龙头，让两个时段下课用餐的学生，进行清理工作。

“有些家长对营养餐概念不了解，以为营养餐就是吃素或保健品，或担心孩子挑食，无法适应吃蔬菜，其实餐单内有肉有菜，以更健康的方式呈献。”

她披露，该校在本周五（23日）举办营养餐计划讲座会后，本周日（25日）家协一行人将到柔佛永平二校“取经”，了解该校如何推动营养餐计划。

儿童节先让学生试餐

来临的儿童节，芙蓉国民小学家协准备让营养餐登场！

家协主席颜伟杰指出，家协预计在明年全面推行营养餐计划，但在今年的儿童节，会先让孩子尝试营养餐。

“到柔佛考察真光华育学校的营养餐计划后，好处有很多，学生饮食健康，培养用餐礼仪，也学习自律自理，服从团队的合群生活。”

他披露，在家协爱心父母协助下，每天早上将到学校准备食材及煮食，这是出自父母关爱孩子健康而愿意付出的精神，目前已有5人愿意挑起在食堂准备营养餐的工作。

他说，随着营养餐推动后，没有售卖其他食物或零食，由于是以订餐的方式进行，下课时段没有现金交易，也不允许家长在下课带食物给孩子；至于穆斯林学生及素食者，则自备食物。

他指出，少了零食，校园垃圾量也会大幅度减少，而且营养餐计划不会造成食物浪费，不论在饮食及学生品德塑造，皆在推动健康校园风气。