【今日森美蘭頭條】過濾器服務月付210 餐飲業者吃不消

（汝來22日訊）餐飲業者申請汝來市議會營業執照時，被規定必須安裝廚余過濾器，而且被指示簽署一份同意書，同意委託某家公司負責過濾器保養和收集儲存箱殘余油渣。

但令人咋舌的是，有關合約註明，該家公司每個月上門服務3次，一部過濾器的每次收費為70令吉，一個月則需繳付210令吉。

在過去，餐飲業者是自行清理過濾器儲存箱的殘余油渣。

據悉，有關安排專業公司收集殘余油渣的措施，汝來市議會是勢在必行，基於上述業者尚未簽署該份同意書，當局暫時沒有批准其營業執照。。

自行處理不專業

行動黨汝來區州議員阿魯古馬接獲汝來布特拉默拉迪花園商家的投訴後，前往市議會向商業執照局瞭解情況。

他被告知市議會為了提升環保效果，不鼓勵餐飲業者以不專業手法，自行處理過濾器殘余物，所以有意加強執行力度，物色具有專業資格的公司，負責收集廚余過濾器的殘余油渣，同時檢修過濾網功能。

阿魯古馬認為，市議會加強環保措施，理應受到餐飲業者的響應，但執意委託私人公司負責，而且徵收昂貴的費用，加重業者的負擔，那就失去執法精神，也不符合環保意義。

“如果上述收費制度正式落實，將牽一髮而動全身，至於在較早前已經獲得市議會營業執照的餐飲業者，當局也將會在來年更新營業執照時，強性規定業者也必須接受新指令，讓有關公司提供收集殘余油渣的服務。”

他說，如是大型餐館，至少要安裝2至3部過濾器，就必須承擔至少1000令吉營運成本。

10天處理儲存箱滿溢

阿魯古馬說，根據觀察，生意一般的餐館，過濾器的儲存箱大概4至6天就盛滿殘余油渣，如果專業公司安排每10天處理一次，屆時殘余油渣已經洩溢在地上或者掉落溝渠。

“當衛生局上門檢舉，到底誰應該承擔罰款？假如讓專業公司每5天來清理，那麼費用就需加倍，業者肯定吃不消。”

“積存3天之後的油渣已經發臭，如果10天之後才清理，那種臭味可想而知。從儲存箱洩溢而出的殘余油渣傳出異味，將把顧客嚇走，反而吸引老鼠蟑螂來光顧。”

他提出質疑，汝來市議會不缺人手，為何不能夠負起監督和收集殘余油渣的工作，反而要假手於人？

他揭露，由市議會推薦的數家專業公司都是統一收費，似乎存在壟斷之嫌。

他希望市議會重新檢討專業公司的收費，把費用降低至合理的可負擔水平。或者允許業者委託其他具有同等專業資格的公司負責收集殘余油渣。

市會列明數專業公司
負責收殘餘檢修過濾器

汝來市議員賴振光指出，市議會列明的數家專業公司負責收集殘余油渣和檢修廚余過濾器，只供餐飲業者參考和篩選，並非理所當然。餐飲業者被允許委託其他具有同等專業資格的公司負責，只要它符合市議會的審核標準。

他指出，市議會並沒有牽涉收集殘余油渣的收費制度，至於每次收費70令吉的課題，業者可以直接向專業公司反映，通過協商達成雙贏格局。

他披露，獲得市議會遴選為專業公司的機構，必須具備完善的清潔儀器和處理廚余殘渣的經驗，因此他們的專業服務應該得到相等的酬報。

“汝來市議會為了減少河流污染層面，為了提升環保效果，所以決定加強執行力度，教育民眾珍惜環境清潔。”

他說，市議會物色具有專業資格的公司，負責收集廚余過濾器的殘余油渣，同時檢修過濾網功能，此舉可以減少污垢渣滓流進溝渠並且引入河流，進而破壞自然生態。市議會的一番苦心，應該得到民間的認同與諒解。