Assam House

亚三屋美食专坊集“甜”、“酸”、“香”、“辣”“味”，在本地饮食界打响了知名度。几个多月前，在八打灵再也，布城及关丹等地区以连锁方式招揽多家加盟店。 亮丽显眼的装潢，成功吸引住了食客？利的目光，纷纷来光顾。

罗国桉在母亲利金莲带领下，营业至今已有廿五年（源自1991）。他掌握了妈妈所留下的独特烹调秘方，并把娘惹佳肴发挥得淋漓尽致，务必要延续父母亲的精神将亚三屋美食专坊的品牌，擦得更香更亮。亚三屋（ASSAM HOUSE）经已深获荣耀被马来西亚权威电视台8TV公认为是世界上最好的峇峇娘惹美食馆之一，更获得多个电视台rtm1、rtm2、Tv3、NTV7、astro华丽台，新加坡第八频道，美食杂志，Myfm的报道，认同其上乘有礼的服务及将传统的峇峇娘惹烹饪法能呈现出时尚风格 。

老板罗国桉再介绍一道足以完整带出亚三屋（ASSAM HOUSE）精神的食物──峇峇娘惹咖哩鱼头，一道源自马六甲峇峇娘惹的家传风味。原来ASSAM HOUSE以老板客家籍父亲的名字亚生（客音）命名，食谱则来自身为马六甲娘惹的妈妈手里。

周润发参峇臭豆苏东 RM18.90起

口感仍然嫩滑富弹性的苏东裹着参峇的微酸，而臭豆煮得刚刚好，没有独特的青臭味，反而吸食了参峇辣椒的辛辣和酸甜，还有煮得够软，散发出甜味的洋葱，多重的口味难怪会紧抓周润发的胃口。“劲”

ASSAM HOUSE峇峇娘惹咖哩鱼头 RM25.90起

跟据妈妈交待下来的食谱，从原粒辛香料如：香茅，大葱，大红椒以及特等大蒜等等成份开始洗剁搅碎研制而成。煮制出别有娘惹经典马来风味的酸辣咖哩鱼头而扬名全城。咖哩不会太辣，鲜美的石班鱼头配上祕制的咖哩汁,？两者搭配的天衣无缝,成为该餐厅的名菜之一，又何需我多说！“赞”

ASSAM HOUSE古城肉片 RM14.90起

顾名思义「古城」指的就是马六甲，这也说明了ASSAM HOUSE虽然起家于霹雳怡保，但老板却从来没有忘记母亲的根──马六甲。由于从1998年起便不再卖猪肉，这道古城肉片也改以鸡肉制成。其肉质松嫩多汁，香茅、姜和香味，我还误以为自己在吃沙爹肉。最终结论！两个字“好野”

ASSAM HOUSE椰汁芭古菜 RM13.90起

芭古菜一直都视为野菜，但近年来深受消费者欢迎，但一直都是以峇拉煎炒，以强调的味道盖掉它独有的青涩味。但这里却利用了的椰汁的微甜来中和那股青，再以焖煮的方式让它变得更柔软，非常独特。

ASSAM HOUSE的菜式其实非常多，而且很贴心的为客人准备了5种份量选择，即尽小（S）、小（M）、中（L）、大（XL）和加大（XXL），所以两个人也可以享用3道菜满足食欲哟！配合ASSAM HOUSE成立25周年，选择午间套餐者，第二份将获50％折扣；凡单张数据消费满RM100者，可以RM10购得指定的菜肴。

亚三屋美食专坊 ASSAM HOUSE Restaurant

地址：27-1, Jalan PJU 5/12, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor.
电话：03-6144 5515
营业时间：11.30am–3pm / 6pm–10pm（周一休息）
面子书：facebook.com/assamhousekd
总店：2, Medan Gopeng 2, Jalan Raja Dr. Nazrin Shah, 31350 Ipoh, Perak.
电话：605-3132 223
面子书：facebook.com/assamhouse
网页：www.assamhouse.com.my