Assam House

亞三屋美食專坊集“甜”、“酸”、“香”、“辣”“味”，在本地飲食界打響了知名度。幾個多月前，在八打靈再也，布城及關丹等地區以連鎖方式招攬多家加盟店。 亮麗顯眼的裝潢，成功吸引住了食客？利的目光，紛紛來光顧。

羅國桉在母親利金蓮帶領下，營業至今已有廿五年（源自1991）。他掌握了媽媽所留下的獨特烹調秘方，並把娘惹佳餚發揮得淋漓盡致，務必要延續父母親的精神將亞三屋美食專坊的品牌，擦得更香更亮。亞三屋（ASSAM HOUSE）經已深獲榮耀被馬來西亞權威電視台8TV公認為是世界上最好的峇峇娘惹美食館之一，更獲得多個電視台rtm1、rtm2、Tv3、NTV7、astro華麗台，新加坡第八頻道，美食雜志，Myfm的報道，認同其上乘有禮的服務及將傳統的峇峇娘惹烹飪法能呈現出時尚風格 。

老闆羅國桉再介紹一道足以完整帶出亞三屋（ASSAM HOUSE）精神的食物──峇峇娘惹咖哩魚頭，一道源自馬六甲峇峇娘惹的家傳風味。原來ASSAM HOUSE以老闆客家籍父親的名字亞生（客音）命名，食譜則來自身為馬六甲娘惹的媽媽手裡。

周潤發參峇臭豆蘇東 RM18.90起

口感仍然嫩滑富彈性的蘇東裹著參峇的微酸，而臭豆煮得剛剛好，沒有獨特的青臭味，反而吸食了參峇辣椒的辛辣和酸甜，還有煮得夠軟，散發出甜味的洋蔥，多重的口味難怪會緊抓周潤發的胃口。“勁”

ASSAM HOUSE峇峇娘惹咖哩魚頭 RM25.90起

跟據媽媽交待下來的食譜，從原粒辛香料如：香茅，大蔥，大紅椒以及特等大蒜等等成份開始洗剁攪碎研製而成。煮制出別有娘惹經典馬來風味的酸辣咖哩魚頭而揚名全城。咖哩不會太辣，鮮美的石班魚頭配上祕制的咖哩汁,？兩者搭配的天衣無縫,成為該餐廳的名菜之一，又何需我多說！“贊”

ASSAM HOUSE古城肉片 RM14.90起

顧名思義「古城」指的就是馬六甲，這也說明了ASSAM HOUSE雖然起家於霹靂怡保，但老闆卻從來沒有忘記母親的根──馬六甲。由於從1998年起便不再賣豬肉，這道古城肉片也改以雞肉製成。其肉質松嫩多汁，香茅、薑和香味，我還誤以為自己在吃沙爹肉。最終結論！兩個字“好野”

ASSAM HOUSE椰汁芭古菜 RM13.90起

芭古菜一直都視為野菜，但近年來深受消費者歡迎，但一直都是以峇拉煎炒，以強調的味道蓋掉它獨有的青澀味。但這裡卻利用了的椰汁的微甜來中和那股青，再以燜煮的方式讓它變得更柔軟，非常獨特。

ASSAM HOUSE的菜式其實非常多，而且很貼心的為客人準備了5種份量選擇，即盡小（S）、小（M）、中（L）、大（XL）和加大（XXL），所以兩個人也可以享用3道菜滿足食慾喲！配合ASSAM HOUSE成立25週年，選擇午間套餐者，第二份將獲50％折扣；凡單張數據消費滿RM100者，可以RM10購得指定的菜餚。

亞三屋美食專坊 ASSAM HOUSE Restaurant

地址：27-1, Jalan PJU 5/12, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor.
電話：03-6144 5515
營業時間：11.30am–3pm / 6pm–10pm（週一休息）
面子書：facebook.com/assamhousekd
總店：2, Medan Gopeng 2, Jalan Raja Dr. Nazrin Shah, 31350 Ipoh, Perak.
電話：605-3132 223
面子書：facebook.com/assamhouse
網頁：www.assamhouse.com.my