史上最短命米其林餐厅 获星两日被查封
2017年米其林上海指南21日发布，当中一家获“一星”的餐厅，竟在两日后就被当局宣布属无牌营业，餐厅现已贴出停业公告，成为史上最短命的米其林餐厅。
上海“泰安门”餐厅今年4月开始营业，在本月21日发布的2017年米其林上海指南中，获评为一星级餐厅。
上海《新闻晨报》记者在22日到访“泰安门”，当时餐厅经理指，已获餐饮许可证，但营业执照尚在申请中；而在上海市企业信息公示系统，及上海市餐饮服务食品安全等级查询中，亦无法找到该餐厅的注册资料。
另外，有报道指，22日晚有网民表示，当晚前往“泰安门”用餐时被告知，餐厅因设备故障无法提供服务；当晚餐厅门前亦有警车及疑似执法人员。“泰安门”外籍店主解释指，业主向他保证能开餐厅，并办理相应执照，但到现时亦无法办理。
“泰安门”涉无牌营业一事经媒体报道后，上海当局确认餐厅属无牌营业，餐厅门口现已贴出停业公告。餐厅方面表示将会搬迁，并指新店将有更大空间，让他们申请所有必需的牌照，又向已订座的顾客致歉。
米其林方面回应事件时指，其指南的评审标准全球一致，主要从食材及烹饪水准，以及是否物有所值评分。米其林评审员以匿名方式造访餐厅或酒店，只在极少数情况下，会在付款后表明身分，要求获取更多餐厅信息。
文/香港《明报》
