Australian Confectionery澳洲西餅家

位於八打靈再也東南亞花園（Seapark）的澳洲西餅家是一家擁有47年歷史的老店，店面一點都不起眼，仍保留了古式的風味。但今年4月份，這家老店決定做出改革，於甲洞區開設了首家分行，設計清新亮麗，明亮干淨簡約，是現時代年輕人喜歡的風格。

雖然店面新穎，但甲洞澳洲西餅家卻保留了老店的所有蛋糕、西餅和麵包，同時也增加了新式的種類如派餅、半熟流沙芝士蛋撻、杯子蛋糕等，符合了老中少各年齡階層的食客。

首次來到這家店，看到櫥窗裡的蛋糕時，心裡會有一種悸動，因為有許多蛋糕都充滿了年少的回憶。

果醬杯型餅 RM2.50

橢圓型的蛋糕外層塗上了一層果醬，再沾上椰絲，擠上奶油和櫻桃，一看外型就覺得那是小時最愛吃的蛋糕。

杏仁撻 RM3

現在的人愛吃擠上奶油的撻餅，這些擁有扎實口感的杏仁撻、椰子撻等等，還有多少家店會推出售賣呢？

牛油蛋糕 RM15

你喜歡吃牛油蛋糕嗎？這種完全沒放任何奶油和裝飾的整粒牛油蛋糕已經非常少見，而這裡的不但能吃到，還會令人眼瞳放大，感到無比幸福。老闆選用了外國進口的上等奶油製成，入口充滿了清雅的奶油香，蛋糕滋潤度恰好，會讓人一口接一口。

（上排左起）澳洲堅果蛋糕（RM10）、榛子蛋糕（RM10）、草莓芝士蛋糕（RM10）
（下排左起）班蘭層蛋糕（RM10）、榴槤蛋糕（RM10-D24、RM16-貓山王）、黑森林蛋糕（RM8）

為了保持蛋糕整體的滋潤度和口感，這裡不賣切片蛋糕。師傅情願花多一些時間，把每一種蛋糕做成迷你版，深受眾人歡迎。

當中的榛子蛋糕更是鎮店之寶，已有近50年的歷史，是澳洲西餅家開業到現在的食譜，只有外型裝飾更換而已，所以到目前為止仍是店裡最受歡迎的蛋糕之一。

這裡的班蘭層蛋糕與外面的也有分別，內層的夾心不像現在大多數的遮哩式口感，而是有點類似加央，而且塗了4層，令整體吃起來更為豐富。

而澳洲堅果蛋糕則是第三代傳人的創作，不但內層有夏威夷果，連塗層的奶油也都加了夏威夷果，所以整體充滿了果香味。

榴槤蛋糕是澳洲西餅家的另一個熱賣蛋糕，分為D24和貓山王兩種，它的蛋糕層非常鬆軟，榴槤內餡則採用榴槤肉製成，入口還可吃到榴槤纖維喲！

雖然這裡是分行，但裡面有廚房，有自己的蛋糕和烘焙師傅。所以這裡的蛋糕、麵包和烘焙糕點都是這裡的廚師每天新鮮烘烤出來的。因為澳洲西餅家覺得，所有的糕點一定新鮮烘烤出來才最好吃，而且一間蛋糕店如果聞不到麵包和蛋糕出爐的味道，就不算是一家西餅屋。所以這裡也可以訂製蛋糕呢！

半熟流心芝士撻 RM5

為了迎合眾人口味，這裡也推出半熟流心芝士撻。芝士味濃郁芳香，更帶有檸檬的酸味，以減低油膩感。撻皮也混合了杏仁粉，所以比一般的撻皮薄且脆口，更有杏仁的顆粒口感。

藍莓派 RM6

這是只有甲洞分店才有的西點，每天早上就出爐，非常受上班旅喜愛。

Australian Confectionery澳洲西餅家 (KEPONG)

地址：23, Jalan 9/62A, Bandar Menjalara, 52100 Kepong, KL.
電話：03-6262 8218
營業時間：8am – 8pm（週一至五）、8am – 7pm（週六、日及公共假期）
面子書：Australian Confectionery Kepong

Australian Confectionery澳洲西餅家（PJ）

地址：13, Jalan 21/11a, Sea Park, 46300 Petaling Jaya, Selangor
電話：03-7876 0640