烹煮膳食不计酬劳 神诞伙头君你们最棒

（劳勿，文冬23日讯）神诞庆典备设各式各样美味素食，负责膳食的幕后功臣功不可没！

各神庙神诞庆典能够举行，除了理事筹委的通心合作，各界善信的鼎力支持外，负责烹煮膳食的伙头君，居功不少。

每逢各神庙及观音堂举办神诞庆典时，主办单位皆备设素食供善信享用，当大家在享用各式各样美味素食时，是否会想起背后伙头君的辛劳及默默的付出？

负责烹煮神诞膳食的幕后功臣，付出不少的精神和时间，不计较任何酬劳，把美味的素食呈现予大众，他们付出的努力，值得赞扬。

劳勿武吉公满新村法华山观音堂，每年都会庆祝观音诞，还有九王爷诞也是一连9天盛大的庆祝。

每年的九王爷诞是该堂大肆庆祝的重要宝诞，筹备工作的全体理事及筹委绝不马虎，在神诞来临前已忙着准备庆典工作。

该堂膳食负责人张崇业说，他负责该堂膳食已有10多年，厨房工作人员共有20余人，都是附近的居民，大部分都是帮忙超过10年的膳食工作人员。

庆诞前一周已忙碌

“每逢观音诞和九王爷诞，负责膳食的工作人员在清晨4时许已开始准备，待每一天清洗所有厨具回家时，已是傍晚时刻，大家热心的为观音堂付出实属难得。”

他说，由于烹煮多样素食，包括面筋、素腐竹鸡等材料都是工作人员亲手制作，所以每次在庆祝宝诞的前一个星期，工作人员已经开始忙碌，加上还要清洗一切厨具，清新厨房保持卫生。

文冬广福庙做诞居民必挺身

具有137年历史的文冬广福庙，每年庆祝神诞时，烹煮素食均是靠一班文冬居民热心的协助。

该庙膳食负责人蔡观娣说，该庙的庙祝是他的好朋友，为了支持好友，她和一班工作人员义不容辞帮忙，协助烹煮各样素食。

她说，文冬其他神庙如财神庙、紫竹林观音堂等做神诞庆典时，她也会参与其中。

“神诞期间每日清晨就到庙里帮忙，大家从早忙到晚，一群工作人员约10人都是附近的居民，大家分工合作，不分你我，帮忙洗菜、切菜及煮菜，忙得不亦乐乎。”

她非常喜欢烹饪，十多年来文冬各神庙，观音堂如有举办宝诞，她都会去帮忙烹煮各种素食。