烹煮膳食不計酬勞 神誕伙頭君你們最棒

（勞勿，文冬23日訊）神誕慶典備設各式各樣美味素食，負責膳食的幕後功臣功不可沒！

各神廟神誕慶典能夠舉行，除了理事籌委的通心合作，各界善信的鼎力支持外，負責烹煮膳食的伙頭君，居功不少。

每逢各神廟及觀音堂舉辦神誕慶典時，主辦單位皆備設素食供善信享用，當大家在享用各式各樣美味素食時，是否會想起背後伙頭君的辛勞及默默的付出？

負責烹煮神誕膳食的幕後功臣，付出不少的精神和時間，不計較任何酬勞，把美味的素食呈現予大眾，他們付出的努力，值得贊揚。

勞勿武吉公滿新村法華山觀音堂，每年都會慶祝觀音誕，還有九王爺誕也是一連9天盛大的慶祝。

每年的九王爺誕是該堂大肆慶祝的重要寶誕，籌備工作的全體理事及籌委絕不馬虎，在神誕來臨前已忙著准備慶典工作。

該堂膳食負責人張崇業說，他負責該堂膳食已有10多年，廚房工作人員共有20餘人，都是附近的居民，大部分都是幫忙超過10年的膳食工作人員。

慶誕前一週已忙碌

“每逢觀音誕和九王爺誕，負責膳食的工作人員在清晨4時許已開始准備，待每一天清洗所有廚具回家時，已是傍晚時刻，大家熱心的為觀音堂付出實屬難得。”

他說，由於烹煮多樣素食，包括麵筋、素腐竹雞等材料都是工作人員親手製作，所以每次在慶祝寶誕的前一個星期，工作人員已經開始忙碌，加上還要清洗一切廚具，清新廚房保持衛生。

文冬廣福廟做誕居民必挺身

具有137年歷史的文冬廣福廟，每年慶祝神誕時，烹煮素食均是靠一班文冬居民熱心的協助。

該廟膳食負責人蔡觀娣說，該廟的廟祝是他的好朋友，為了支持好友，她和一班工作人員義不容辭幫忙，協助烹煮各樣素食。

她說，文冬其他神廟如財神廟、紫竹林觀音堂等做神誕慶典時，她也會參與其中。

“神誕期間每日清晨就到廟裡幫忙，大家從早忙到晚，一群工作人員約10人都是附近的居民，大家分工合作，不分你我，幫忙洗菜、切菜及煮菜，忙得不亦樂乎。”

她非常喜歡烹飪，十多年來文冬各神廟，觀音堂如有舉辦寶誕，她都會去幫忙烹煮各種素食。