卫生部：让面粉变白色 过氧化苯甲酰无害

（吉隆坡2日讯）卫生部总监诺希山指出，在面粉中加入过氧化苯甲酰（Benzoyl Peroxide）添加剂，其功效是让面粉变白色，可安全使用。

他今日接受《马新社》访问时，指过氧化苯甲酰可安全使用，因其是获得粮食及农业组织和世界卫生组织的认证，也被新加坡、日本、美国、澳大利亚和新西兰国家批准使用。

马来西亚穆斯林消费者协会日前指含有过氧化苯甲酰添加剂的面粉，可让消费者患癌，因而致函给卫生部促请禁止含过氧化苯甲酰添加剂的面粉。

不过，该部食品安全与品质主任努艾妮指出，过氧化苯甲酰并不是致癌物质。

她指出，在面粉内加入过氧化苯甲酰是让面粉变成白色，而我国食品法规也规定每公斤面粉不能加入超过50毫克成分。

此外，诺希山也指出，该部若发现任何国际组织有科学证明，指相关食品对健康有害，该部也会采取适当的行动。