【今日霹雳头条】茹素者虽增仍供过于求 九皇爷诞无助菜价上扬

独家报导：张翠莹
（怡保6日讯）市场淡静，导致蔬菜市场依然低迷，虽然目前正值九皇爷诞，茹素者增多，但这只使小部分蔬菜如瓜类，尤其茄子价格回扬，但整体来说，菜价尚不甚理想。

在众多种类蔬菜中，除了豆类及一些瓜类蔬菜价格较平稳，叶菜类的价格低廉。

《中国报》走访平原及高原蔬菜业者时，被告知菜价起落不定，除了是受天气影响收成，主要是市场非常淡静，虽然有充足的供应，奈何市场需求量不高，以致出现供过于求的现象而致。

市场淡静所致

不过，一些业者指出，由于目前正值九皇爷诞，在许多人都选择在此期间茹素下，或多或少都会使部分蔬菜涨价，如瓜类尤其茄子，价格涨约10%，从原来的每公斤2令吉，涨至每公斤3令吉。

平原蔬菜批发商陈义强（63岁）受询时指出，蔬菜价格与1个月前的价格相比，虽稍有提高，但涨幅微乎其微，并没有太大的变动，主要原因是市场淡静所致。

他说，在各种蔬菜中，尤其叶菜的价格非常低廉，当中稍有起色的是苋菜及空心菜，空心菜的价格从1星期前的每公斤数毛钱，涨至目前的每公斤1令吉。

陈义强指正值九皇爷诞，茹素的人属小部分，所以并未见菜价因九皇爷诞而出现太大的涨幅。

他指出，其实目前蔬菜市场淡静的主因，大多数家庭为了省时省力，都选择外食，很少在家开伙，就算开伙也只煮晚餐一餐而已。

瓜类价最稳定
★钟南丰（金马仑蔬菜批发商）

在高原蔬菜中，价格最为稳定的是一些瓜类，尤其番茄，每公斤约2令吉左右。

在九皇爷诞期间，在茹素者增加的情况下，瓜类尤其茄子的需求量增加，无形中使其价格涨约10%，从原本的每公斤2令吉涨至每公斤3令吉。

至于豆类则较低价，金马仑的毛豆从原本的每公斤4至5令吉，跌至目前的每公斤3令吉；而菜叶类则从每公斤约40仙至50仙，涨至每公斤80仙。

其实造成菜价价格不理想的有多种因素，其中最为显著的就是市场淡静而致。

番茄涨幅最高
★曾纪筏（金马仑菜农）

各种蔬菜的价格有起有落，整体来说菜价尚不理想。

菜价的起落主要源自于收成，即供多于求，就会使菜价下跌；如求多于供，菜价就会上涨。

目前九皇爷诞茹素者增多，也是其中一个使菜价回扬的因素。

在众多蔬菜中，属番茄的涨幅最高，从原本的每公斤1令吉涨至目前的每公斤1令吉30仙至1令吉40仙左右；豆类蔬菜就从早前的每公斤逾4令吉跌至目前的每公斤3令吉。

叶菜则继续保持低价，尤其菜心及小白菜，目前的价格每公斤不到1令吉。

叶菜类最便宜
★刘先生（蔬菜批发商）

虽说目前是九皇爷诞，但依我所见并没有对菜价起落有着很大的影响，主要还是因为收成情况及市场需求决定菜价。

叶菜在众多蔬菜中，属价格最低廉，因近来天气良好，使叶菜生长迅速，使收成增多，却出现供过于求的现象，导致叶菜价不高。

目前最低价的蔬菜包括苋菜及空心菜等，虽价格有回扬，但涨幅不高，从每公斤几毛钱回扬至每公斤不到1令吉。