【今日霹靂頭條】茹素者雖增仍供過於求 九皇爺誕無助菜價上揚

獨家報導：張翠瑩
（怡保6日訊）市場淡靜，導致蔬菜市場依然低迷，雖然目前正值九皇爺誕，茹素者增多，但這只使小部分蔬菜如瓜類，尤其茄子價格回揚，但整體來說，菜價尚不甚理想。

在眾多種類蔬菜中，除了豆類及一些瓜類蔬菜價格較平穩，葉菜類的價格低廉。

《中國報》走訪平原及高原蔬菜業者時，被告知菜價起落不定，除了是受天氣影響收成，主要是市場非常淡靜，雖然有充足的供應，奈何市場需求量不高，以致出現供過於求的現象而致。

市場淡靜所致

不過，一些業者指出，由於目前正值九皇爺誕，在許多人都選擇在此期間茹素下，或多或少都會使部分蔬菜漲價，如瓜類尤其茄子，價格漲約10%，從原來的每公斤2令吉，漲至每公斤3令吉。

平原蔬菜批發商陳義強（63歲）受詢時指出，蔬菜價格與1個月前的價格相比，雖稍有提高，但漲幅微乎其微，並沒有太大的變動，主要原因是市場淡靜所致。

他說，在各種蔬菜中，尤其葉菜的價格非常低廉，當中稍有起色的是莧菜及空心菜，空心菜的價格從1星期前的每公斤數毛錢，漲至目前的每公斤1令吉。

陳義強指正值九皇爺誕，茹素的人屬小部分，所以並未見菜價因九皇爺誕而出現太大的漲幅。

他指出，其實目前蔬菜市場淡靜的主因，大多數家庭為了省時省力，都選擇外食，很少在家開伙，就算開伙也只煮晚餐一餐而已。

瓜類價最穩定
★鍾南豐（金馬崙蔬菜批發商）

在高原蔬菜中，價格最為穩定的是一些瓜類，尤其番茄，每公斤約2令吉左右。

在九皇爺誕期間，在茹素者增加的情況下，瓜類尤其茄子的需求量增加，無形中使其價格漲約10%，從原本的每公斤2令吉漲至每公斤3令吉。

至於豆類則較低價，金馬崙的毛豆從原本的每公斤4至5令吉，跌至目前的每公斤3令吉；而菜葉類則從每公斤約40仙至50仙，漲至每公斤80仙。

其實造成菜價價格不理想的有多種因素，其中最為顯著的就是市場淡靜而致。

番茄漲幅最高
★曾紀筏（金馬崙菜農）

各種蔬菜的價格有起有落，整體來說菜價尚不理想。

菜價的起落主要源自於收成，即供多於求，就會使菜價下跌；如求多於供，菜價就會上漲。

目前九皇爺誕茹素者增多，也是其中一個使菜價回揚的因素。

在眾多蔬菜中，屬番茄的漲幅最高，從原本的每公斤1令吉漲至目前的每公斤1令吉30仙至1令吉40仙左右；豆類蔬菜就從早前的每公斤逾4令吉跌至目前的每公斤3令吉。

葉菜則繼續保持低價，尤其菜心及小白菜，目前的價格每公斤不到1令吉。

葉菜類最便宜
★劉先生（蔬菜批發商）

雖說目前是九皇爺誕，但依我所見並沒有對菜價起落有著很大的影響，主要還是因為收成情況及市場需求決定菜價。

葉菜在眾多蔬菜中，屬價格最低廉，因近來天氣良好，使葉菜生長迅速，使收成增多，卻出現供過於求的現象，導致葉菜價不高。

目前最低價的蔬菜包括莧菜及空心菜等，雖價格有回揚，但漲幅不高，從每公斤幾毛錢回揚至每公斤不到1令吉。