My Thai Kitchen

何必去到巴生去吃竹筒海鲜？只要到蕉赖Viva购物广场内的My Thai Kitchen，便能在冷气房内好好地享用这充满青竹香气的泰式竹筒海鲜料理啦！

竹筒海鲜 RM98

把竹筒开盖后，放入各种海鲜如虾、啦啦、青蠔和花蟹，再加上白酒、胡椒和上汤一起在火上烧烤至熟。所有海鲜的鲜味都流入汤汁里，再加上姜丝、葱丝和辣椒丝去腥，剩下的就只有甜鲜和青竹的香味。

竹筒生鱼 RM88

如果想吃鱼的话也可以点这道生鱼，同样的清汤与生鱼一起烧烤至熟。为了增加其鲜味，师傅特意加入啦啦一起煮，所以可以用清甜来形容。生鱼以这样的煮法，肉质嫩滑味美。

辣味竹筒海鲜 RM98

想要味道更重些的，不妨点这道少见的辣味竹筒海鲜。汤底用的是泰南著名的黄咖哩，以辣椒、椰浆、鱼露、香茅等熬煮而成，味浓而不腻，加上扇贝、虾、苏东、花蟹、青蠔等海鲜烧烤出来的鲜美，咖哩一点都不辣只有鲜。想吃竹筒海鲜者，得先拨电预定，因为得花上一小时烧烤哦！

泰式招牌酱卤虾 RM40/RM65

这里的厨师来自合艾，即是泰国南部，由于两边皆靠海，所以海鲜最拿手。南部气候高温湿热，所以饮食调味特色在重咸及重辣。由于泰南也有许多华人，所以烹调的美食带有不少中华料理的影子。像这道泰式招牌酱卤虾便是其中之一，先用牛油炒香虾只，爆香胡椒、青葱、蒜头、姜和芫茜，再加水、白酒和虾一起焖炒至酱汁干透。此卤虾味道清香微辣，肉质弹牙新鲜。师傅特意准备了带有微酸的酱料佐配，以打开食客的胃口。

黄酒冷鸡 RM48

鸡只蒸熟后待冷，抹上盐、白酒、胡椒粉和来自泰国的顶级酱油，放入冷箱内至少半天才可食用。鸡肉虽然冰冷但肉质非常滑嫩，有非常香的白酒味，还有鲜咸味，与中华料理中的冷鸡非常相似。

My Thai Kitchen的泰国师傅非常讲究沾酱，当他把所有酱料捧上桌时，看到都眼花撩乱。顺时针1时开始：炸鸡酱、卤虾酱、卤猪脚酱、鸡肉沾酱、BBQ酱、海鲜酱、脆皮鸡／鸭酱和马来盏。

My Thai Kitchen于今年5月才开业，是少有座落在购物广场内的大型泰国餐厅，偌大的空间可摆上30桌宴席。餐厅内还设有两间备有卡拉OK设备的厢房，让食客用餐时还有其他娱乐消遣。最重要的是这里的泰国菜都颇有宴席风味，想要来点特摆酒，不妨考虑这泊车方便的地点。

My Thai Kitchen

地址：Lot G-10, Ground Floor, Viva Shopping Mall, 55200 KL.
电话：03-2773 4264/03-2773 4265
营业时间：10.30am – 10.30pm
面子书：https://www.facebook.com/My-Thai-Kitchen-755509887928707/?fref=ts