天天來苦瓜湯

7年前,蒲種公主城開了一家以售賣苦瓜湯為主的天天來苦瓜湯。雖然讓人覺得神奇,有多少人愛喝這湯甘苦的湯品時,他卻賣得火紅。

天天來苦瓜湯源自柔佛新山,與雪隆區的苦瓜湯最大差別除了使用的食材不同,就是味道甘苦中帶有豬雜的甜美,所以怕苦的人都會被它馴服味蕾。老闆也表示,雪隆區的苦瓜湯會加入大量的豆腐和蕃茄調味,以僻除苦味;但新山的苦瓜湯卻有著苦瓜原味,僅用豬肉來增加甜味,所以喝起來更純正。

他也表示,苦瓜性寒,具有除熱,解勞乏,情心明目之效,爽口不膩,有利消化,因為其熱量低,更是優秀的減肥食品。他說,苦瓜湯人人都能喝,只有懷孕初期的孕婦需要避免。

苦瓜湯 RM9 – RM20

這裡的苦瓜湯甘苦清涼,豬雜豬肉與苦瓜比例幾乎一樣,使湯喝起來味更濃郁。苦瓜切得非常薄,所以吃起來一點都不覺得苦。

梅菜扣肉 RM15

天天來苦瓜湯售賣的菜餚以客家菜和廣東菜為主,像是這碗梅菜扣肉就做得非常滋味。梅菜經過浸泡後,加入糖做調味,再與扣肉一起燜煮。梅菜鹹甜適中,讓扣肉更惹味。

客家炸肉 RM5.50

這裡的客家炸肉與他人的分別是沒有用腐乳,僅用薑汁做醃料和調味,鹹香非常,最適合搭配苦瓜湯一起點。

客家釀豆腐 RM1.80/1件

為了讓客家人能吃到更多客家風味,這道釀豆腐內便用了豬肉、蝦肉和鹹魚做肉餡,鮮甜香且有口感,與一般吃的僅用魚膠做的肉餡完全不同。

鹹魚炒肉 RM11(小)、RM16(中)、RM20(大)

這道非常少吃的鹹魚炒肉與白米飯特別搭,肉片柔滑,夾著蔥一起吃,香且帶有鹹魚的梅香,特開胃。

參峇馬來盞蕃薯葉 RM8(小)、RM11(中)、RM13(大)

如果你是口味重的人,不妨點這道味辣的蕃薯葉嚐嚐吧!

天天來苦瓜湯(蒲種)

地址:32-G, Jalan Puteri 2/4, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selagnor.

電話:03-8066 6490 / 016-710 0006

(巴生分行)

地址:45, Lorong Batu Nilam 21C, Bandar Bukit Tinggi, 41200 Klang, Selangor.

電話:014-231 1313

營業時間:11am – 3pm、5pm – 10pm(週一至五);11am – 10pm(週六、日及公共假期)

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