锦选香港特极点心

锦选香港特极点心对巴生谷一带的人来说一点都不陌生，除了现代化冷气环境吸引人，点心也颇受好评：新鲜、大颗、足料、风味传统。这就是一家拥有16年历史的点心店，在2008年转型后受到大众肯定的成果。

2000年的锦选和一般的点心店无异，侍应会把蒸好炸好的点心用拖盘一笼笼地棒到客人桌前叫卖；2008年为了跟随新时代脚步，锦选成了巴生谷进行改革的点心店先锋。他们把餐厅装修成冷气房，明亮干净氛围，吸引了更多不同客源。接着是让客人在点菜单上点自己想吃的点心，再由厨房捡好拿去蒸，所以必须等个10分钟左右。这样的改革引来了许多客人反感，因为大家都觉得点心就是要看到才点为正统。

但当日子一久，试过的人都明白，先点先蒸的点心不但比一较翻蒸再翻蒸的来得新鲜多汁，口感也更鲜嫩饱满好吃。慢慢地，大家开始接受这样的点心饮食方式后，生意蒸蒸日上，至目前已经有8家分行。

当分行一多，许多人可能会认为他们的点心一定是中央厨房送来的冷冻点心，那你就错了。锦选的每一家分行都有自己的点心师傅驻阵，中央厨房只帮忙处理了60％的工作，如点心皮和调味包，其他的内馅调理和包裹工序都由每家分行的点心师傅处理，所以你可以发现每家分行的包裹和呈现方式可能都有些不一样。

而且每个周日，每家分行的师傅还会推出一些限量点心，让客户有不一样的体验。

鸳鸯肠粉 RM5.50

香港猪肠粉粉滑肉鲜，生抽汁更是鲜甜味美。

蜜汁叉烧包 RM4.60

蜜汁叉烧包皮嫩松，肉甜蜜芳香。

传统潮州卖 RM5.00

这里的潮州卖香菇放在上面作点缀，其他分行的可能会与肉馅混合，这就是不同师傅所创出的新意。

一级烧卖RM5.00

一级烧卖肉馅实足，最主要就是鲜。

蒜茸豆豉蒸排骨 RM5.00

蒸排骨是许多人吃点心必点的，微微的豆豉香，排骨则蒸得滑嫩且富有弹性。

香味腐竹卷 RM 5.00

香味腐竹卷非常大一颗，吃一个就很满足。

顶好虾饺皇 RM5.00

顶好虾饺皇皮薄虾鲜。

弹口炸鲜鱼蛋 RM5.00

炸鱼蛋是小孩的最爱。

熏肉卷 RM6.50

熏肉卷有着丝丝的烟燻味，与肥瘦相间的肉馅很合拍。

芝士芋头虾 RM15

芝士芋头虾是周末或假日才有的选项。

窝蛋焗蛋挞 RM4.60

这里的蛋挞滑香皮脆。

各种炸料都是顾客难以抗拒的点心。

锦选香港特极点心

Kuchai Lama：03-7982 6812
Damansara Jaya：03-7729 6866
Up Town：03-7729 8881
Puchong Jaya：03-8075 0866
PJ Old Town：03-7781 5688
Kota Damansara：03-6151 6881
Bandar Puteri Puchong：03-8066 7886
Kota Kemuning：03-5525 8177
营业时间：7am – 11pm / 12am