參與比賽當業者標杆 巴生10餐飲店拚整潔

報導：陳毅強
（巴生12日訊）響應政府號召，巴生10家餐飲店參與“餐飲業衛生整潔”比賽！

為了成為餐飲業的一個標準，巴生市議會日前挑選10家餐飲店，參與一項“餐飲業衛生整潔”活動，讓這些經過審核的餐飲店成為其他業者的標杆。

巴生市議會公關主任諾菲查告訴《中國報》，這項活動是從本月6日開始落實，10家參與的餐飲店都是來自各民族的飲食業者。

“市議會瞭解餐飲業維持食肆衛生整潔的重要性，而為了鼓勵業者保持環境的衛生和整潔，所以我們早前開始策劃上述活動。”

她指出，活動將持續進行，并通過市議會各小組、市議員的評估，遴選出最終的“模範餐廳”，之后，有關餐廳將成為其他業者的標準及模範。

諾菲查：非刻意刁難

諾菲查說，餐飲業者的食肆衛生與整潔、食物處理方式、洗滌工作是否符合衛生標準、儲物室的狀況等，都將被列入評分標準。

她重申，市議會舉辦上述活動，並非要刻意刁難業者，只是希望業者在營業的同時，也要照顧食客的安全，而且若食肆長時間保持在干淨整潔的情況，對業者的生意也會有正面的幫助。

她說，市議會也希望藉此活動，提高業者的覺醒，一同照顧用餐環境的衛生和整潔。