餐飲業把握觀光年商機 推地方美食吸引饕客



■聚滿樓推出蒸氣火鍋,以蒸煮肉食和新鮮海鮮為主打菜式,能品嚐食物的原汁原味。

(文德甲12日訊)文德甲餐飲業推出地方代表性美食,以及創造美食新品牌,為把握觀光年帶來的商機,做好準備。

文德甲龍鄉茶閣東主董則坤說,淡馬魯被喻為“巴丁魚之城”,因此在這盛產巴丁魚的地方,推出巴丁魚相關食品,相信可吸引更多旅客慕名而來。

他受訪時說,該店推出“龍鄉巴丁黃金粥”,則採用巴丁魚及金瓜熬粥,另外再配搭炸巴丁魚、油條、江魚仔、花生等小菜,健康且美味,希望能成為地方代表性食品。

董則坤也是淡屬販商同業公會主席,他呼吁區內小販商家注重對待消費者的態度,本著“以客為先”理念,以及關注攤檔或商店的衛生,以打造良好的旅遊形象。

打造新品牌

文德甲聚滿樓酒家業者郭啟汶指出,為配合明年觀光年,該店推出健康蒸氣火鍋及手打魚丸、魚滑為新配套,以打造獨特美食新品牌。

“蒸氣火鍋以蒸煮肉食和新鮮海鮮為主打菜式,健康且能品嚐食物的原汁原味,而手打魚丸及魚滑則是天然製作,絕無化學成分或防腐劑,是食客追求新鮮及健康飲食的好選擇。”

郭啟汶認為,在經濟不景氣時刻,彭州政府推介觀光年,將為各行各業帶來新商機,因此他將全力配合觀光年的到來,把握時機作最大的衝刺。

擬增飛檳梳邦航班

關丹蘇丹阿末沙機場管理層正與飛熒航空(Firefly),洽談增加關丹直飛檳城航班次數,及增加關丹飛梳邦機場的航班。

機場經理祖基菲指出,他們目前正與飛熒航空洽談,一切還未有定案。

“目前,飛熒航空的關丹直飛檳城,每週只有3趟,此外,還有馬航的關丹直飛吉隆坡,每天各有3趟。”

祖基菲說,國際航班方面,目前只有關丹直飛台北及關丹直飛新加坡的航班。

他說,該機場于2014年展開裝修及擴建工程,並于去年12月31日竣工。

“我們每年接待130萬乘客人次,明年的彭亨觀光年,在接待飛機乘客方面,相信不成問題。”

配合中國旅行社推廣文冬景點

文冬縣的旅遊社及特產公司已開始提升各方面設施,以吸引更多遊客到來文冬觀光及消費。

文冬金航假日旅遊旅行社負責人彭城葳指出,文冬的特色文化和美食土產的名氣,已揚名海外,他也與中國的旅遊社互相配合,以及推廣文冬旅遊景點。

“文冬特色賣點眾多,包括有眾多會館、百年老廟以及各種道地美食,這也是遊客來觀光的首選旅遊地區。”

彭城葳也希望文冬縣旅遊局及市議會,全面配合開發更多的特色景點為旅遊區,遊客逗留時間長了,自會增加消費能力。

他說,文冬特產包括蜂蜜、生態屋燕窩及靈芝系列等。

“其中文冬姜最暢銷,我也嘗試把文冬姜帶出海外尋找商機,希望能把文冬特色推廣出去。”

他說,因為文冬姜的名氣,每逢假日時也吸引了許多遊客的光顧。

此外,文冬Tras Mutiara酒店負責人黎小姐說,酒店有意組成專業團隊,到文冬其他各景點拍攝照片製作成海報,展示在酒店內,也會尋找一些關于文冬舊街面貌照片,讓遊客們知道各景點的特色,同時回顧文冬的歷史。

“希望到來住宿的遊客,能夠更加方便和清楚知道關于文冬過去的歷史,和較少為人知的其他景點。”

黎小姐說,近幾年文冬已經成為旅客熱愛的旅遊勝地,現在每個週末,酒店都會爆滿,遊客都是提前上網預定房間。

“特別是每逢週六晚的文化街,都是遊客來到文冬必到地。”

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