這家位於雪隆蕉賴十三英哩的泰之味,一點都不起眼,但卻是該區的鄰家食堂。廚房由一位瘦小的泰國女生掌廚,所以出來的味道極具媽媽菜風味。不浮誇,卻非常道地溫暖。
即然強調為鄰家食堂,每一樣菜的原料都講究新鮮研磨,所以切、剁、刨、搓揉等等,都由廚師們包辦製作。一點都不依賴已有的醬料來省事,因為家裡的媽媽都希望孩子能吃到最好的。
這裡的菜色有一部分也讓人覺得驚喜,因為鮮少在泰國餐中吃到喲!
九層塔雞肉碎拌皮蛋 RM18
以九層塔和辣椒拌炒的豬肉碎,相信許多人都吃過。但這裡的主角卻是鋪在肉碎下,經過油炸的皮蛋。芳香惹味,絕對能吃下一大碗飯。
黑胡椒粒炸蝦 RM38(小)、RM60(大)
牛油煮溶後,炒香芫茜、黑胡椒粒和蒜米,把炸過無殼的蝦放入兜炒。蝦香脆中帶有大量黑胡椒的辛香味,而且保留了蝦的鮮美。
Kerabu Paku Pakis RM18
龍鬚菜一直被認為是野菜,但其滑溜的口感卻廣受現在人喜愛。這道Kerabu則是把龍鬚菜過水煮熟瀝乾,再加入檸檬汁、糖、魚露、指天椒和大量的洋蔥絲一起拌勻。再加入用蒜米炒熟的蝦和蘇東,酸辣甜味俱備,是道地的開胃菜。
泰式滷豬手
這可是店裡的新菜色。豬手先烘烤,煮熟後再烘烤再用芫茜、胡椒粒、八角等香料燜煮至軟嫩入味。皮肉早已鬆化,滷汁香鹹中帶有絲絲甜味,是白飯的好朋友。
泰式腰豆雞午間套餐 RM10.90
為了方便一個人用餐的食客,這裡也推出了幾款午間套餐,有泰式腰豆雞、九層塔豬肉碎(RM9.90)和泰式奶油蘇東(RM11.90),全都搭配了白飯、煎蛋、水果、班蘭水或清水,還有一碗白東炎湯,非常抵吃喲!
另外,泰之味也特別在晚間做促銷,只要點上RM100的餐點,就會即時贈送一樣時菜給顧客。
泰之味Taste of Thai
地址:71, Jalan 34/154, Taman Delima, 56000 Cheras, KL.
電話:03-9107 5897 / 012-3038 408(Annie)
營業時間:11am – 11pm