家乡鸡饭(面)专卖店 | 中国报 China Press

家乡鸡饭(面)专卖店

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不知从何时开始,半山芭竖立了许多烧腊店,而且都有着一定的名气。没想到10个月前,家乡鸡饭(面)专卖店尽然吃了豹子胆,胆敢闯入这片枪弹雨林中。初生之犊不怕虎,他不但在此拿下了一片土地,更累积了一定的顾客群。到底他有什么真本事呢?

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蜜汁玻璃叉烧 RM13(小)

这里的烧腊坚持用炭烧烤,每天小量烧出以保持食物的新鲜度。这盘肥瘦适中的玻璃叉烧,外皮微甜但不腻,肥油入口即化,瘦肉更是松软芳香。

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脆皮烧腩仔 RM13(小)

虽然是排烧,但经过了多层功序烧制而成。金黄的皮脆得如虾饼般,肉质多汁新鲜,而涂上了醃料的底层不会过咸,却有着五香粉等香料的惹味芳香。

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白鸡 RM16(下庄)

这里的白鸡肉质弹牙紧实,却不失嫩滑感。加上上等的头抽酱汁,充满了豆香和鲜味,使得白鸡肉更上一层楼。

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药材鸭 RM19(下庄)

鸭肉一点膻味都没有,却有着当归等药材的香味。鸭腿肉质扎实弹牙,皮微脆,更带有炭烧的烟燻味。这里的米饭粒粒分明,软硬适中,更带有鸡油和鸡汤的油香味,绝对能让你觉得惊喜。

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云吞面 RM7.50

除了米饭,这里的云吞面也不容错失!面条弹性十足,酱汁味道带鲜,配上好吃的蜜汁玻璃叉烧,那才是一碗最符合标准的叉烧云吞面。

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家乡鸡饭(面)专卖店

地址:No.67, Jalan Landak, Off Jalan Pudu, 55100 KL.
电话:03-2856 0470
营业时间:7am – 10pm


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