不知從何時開始,半山芭竪立了許多燒臘店,而且都有著一定的名氣。沒想到10個月前,家鄉雞飯(麵)專賣店盡然吃了豹子膽,膽敢闖入這片槍彈雨林中。初生之犢不怕虎,他不但在此拿下了一片土地,更累積了一定的顧客群。到底他有什麼真本事呢?
蜜汁玻璃叉燒 RM13(小)
這裡的燒臘堅持用炭燒烤,每天小量燒出以保持食物的新鮮度。這盤肥瘦適中的玻璃叉燒,外皮微甜但不膩,肥油入口即化,瘦肉更是鬆軟芳香。
脆皮燒腩仔 RM13(小)
雖然是排燒,但經過了多層功序燒製而成。金黃的皮脆得如蝦餅般,肉質多汁新鮮,而塗上了醃料的底層不會過鹹,卻有著五香粉等香料的惹味芳香。
白雞 RM16(下庄)
這裡的白雞肉質彈牙緊實,卻不失嫩滑感。加上上等的頭抽醬汁,充滿了豆香和鮮味,使得白雞肉更上一層樓。
藥材鴨 RM19(下庄)
鴨肉一點膻味都沒有,卻有著當歸等藥材的香味。鴨腿肉質扎實彈牙,皮微脆,更帶有炭燒的煙燻味。這裡的米飯粒粒分明,軟硬適中,更帶有雞油和雞湯的油香味,絕對能讓你覺得驚喜。
雲吞麵 RM7.50
除了米飯,這裡的雲吞麵也不容錯失!麵條彈性十足,醬汁味道帶鮮,配上好吃的蜜汁玻璃叉燒,那才是一碗最符合標準的叉燒雲吞麵。
家鄉雞飯(面)專賣店
地址:No.67, Jalan Landak, Off Jalan Pudu, 55100 KL.
電話:03-2856 0470
營業時間:7am – 10pm