狮城米其林油鸡饭面摊与财团联手开餐馆

2016年10月25日

600万令吉秘方，不必卖了？！

获米其林一星的香港油鸡饭面摊，据传高价顶下一个店面，将扩展版图，突破小贩中心小摊档的局限，在牛车水开餐馆。

新加坡《联合晚报》报导，它将与引进多个米其林品牌，如“添好运”、“甘牌烧鹅”的新加坡饮食公司Hersing Culinary展开合作计划，两者将合开一家餐馆，餐馆地点就在牛车水的史密斯街（Smith Street）。

位于牛车水大厦小贩中心的“了凡香港油鸡饭面”老板陈翰铭（51岁）计划和财团合作扩展业务，让更多人吃到他的油鸡。

如今此项计划已有着落，陈翰铭将与Hersing Culinary合作，扩大其米其林美食的商业版图。

据了解，双方将合作先开一家餐馆，推出让陈翰铭名扬四海的香港油鸡和其他美食。据悉，餐馆的名字会涵盖“香港油鸡饭面”字眼，但餐馆全名有待证实。

记者向陈翰铭求证时，他不愿正面回应，只是强调一切交由合作的饮食公司去发表。

据了解，陈翰铭与新加坡饮食公司Hersing Culinary的合作细节，将在星期五的记者会上公布。

第一本《新加坡米其林指南》发布后，两个新加坡小贩摊得到米其林一星的殊荣，成为全球最廉价的米其林美食，了凡香港油鸡饭面便是其中之一，老板陈翰铭曾表示要以200万新元（约600万令吉）卖秘方，之后告诉记者，那只是一个比喻。

陈翰铭也表示，未来如何与财团合作都好，“了凡香港油鸡饭面”还会留在牛车水大厦。

↓↓相关新闻↓↓

*本网站有权删除或封锁任何具有性别歧视、人身攻击、庸俗、诋毁或种族主义性质的留言和用户；必须审核的留言，或将不会即时出现。