業者民眾：算合理 “高價雜飯”量多不貴

報導：劉佩明
攝影：楊智聰
（吉隆坡27日訊）“10令吉50仙這么多料，一點都不貴！”

日前在網上流傳的“高價雜飯”照片，若以商家回覆所指的分量，不少雜飯業者及民眾認為10令吉50仙的收費是合理的。

本報記者今日走訪巴生和安邦太子園雜飯攤，得悉業者或民眾都覺得該業者的收費還算合理。

受訪的民眾均指出，他們瞭解現在的生活成本增加，雜飯也面臨漲價情況。 民眾均認為目前普通2菜1肉，價格介于5至7令吉都可接受。

巴生雜飯業者鄭寶明指出，若以該業者所指的，網友拿了約20粒咕嚕肉、約10塊茄子、4塊豆腐及白飯，在其雜飯檔的收費約8令吉。

每區收費不同

“每區收費不一樣，我相信若在吉隆坡，這分量收10令吉還算合理。”

他指出，由于巴生生活水平較吉隆坡低，在巴生雜飯價格都維持在5至7令吉，視菜肴種類及分量而定。

“通常若是拿整條魚，巴生價格通常是4至5令吉，吉隆坡則至少6令吉。”

溫雲勝：成本差異 收費不一

雜飯菜餚收費會因成本差異而有所出入，太子園雜飯攤業者溫雲勝指出，烹煮菜餚會用上許多食材和調味料，免費的例湯也有成本，但是食客對這些成本並不了解。

他說，每個業者選用的食材和調味料都不同，收費也會有出入。

他指出，雜飯攤菜餚繁多，難以一一列出價格，會以目測方式計算收費，但是若食客對價格不滿意，可以即場反映。

“若食客已設定要買指定價格的雜飯，我們可根據價格，幫食客選擇符合價格範圍的菜餚。”

溫雲勝看了“高價雜飯”的照片，由于不確定豆腐是否含有餡料而難以評價。

他說，若雜飯業者將豆腐與魚滑和肉碎攪拌，然后油炸成為招牌豆腐，圖中分量需3令吉。

“如果只是白豆腐，估計這碟飯需約7令吉。”

成本上漲

★陳聰運（退休人士）

覺得若該名網友所拿的分量正如商家所指的，那10令吉50仙的收費是合理的，畢竟食物的成本價都已經上漲，20粒咕嚕肉屬于分量大的，收費也理應較貴。

我每次吃雜飯都會拿1肉1菜1豆腐或蛋，收費介于5至6令吉，我覺得這樣的收費很合理。

尚算合理

★陳先生（技工）

若是以商家所說的分量，我覺得收10令吉50仙是很合理的價格。

目前百物漲價，幾乎所有物品都漲價，包括飲食業也漲價。

每次在買雜飯時都會拿2肉1菜，價格介于7至8令吉，我覺得這樣的價錢都還算合理。