【今日马六甲头条】最大产区．全年采收 丹绒米雅芦笋吃香

报导：辛慧萍
摄影：林德和
（马六甲31日讯）芦笋是一种营养价值高的保健蔬菜，在马六甲，芦笋的主要产地是来自丹绒米雅，不受季节限制，全年都可采收芦笋。

据了解，约32年前，台湾人把芦笋引进来我国，并选择在马六甲种植，因此马六甲可说是芦笋的出产州，早期很多地区都有芦笋园，如罗弄班浪、晋巷、丹绒米雅等。

不过，由于发展的关系，马六甲农业地日渐少，目前有种植芦笋的地区主要在丹绒米雅，为产量最大的产区，大约有七八户，其他小部分则散布在阿依沙叻及峇章。

45岁的张佛权在丹绒米雅种芦笋，芦笋园的面积3英亩左右，整片园地就只种芦笋，是适合在热带国家生长的美国绿芦笋品种。

他说，父亲是菜农，本身在完成学业后，也投入农业，一开始是收购芦笋，后来为了增加产量，自己也开始种芦笋，于17年前开始种芦笋。

他和太太每天早上7时开始采收芦笋，在太阳暴晒前完成采收，接着会与工人一起整理、清洗芦笋，然后分等级，也会到阿依沙叻的园地收购芦笋，再由罗厘运送给顾客。

他指出，下午就浇水、施肥、除草等，傍晚6时才完成工作。每天都采收芦笋，几乎常年无休，因为芦笋的成长速度惊人，只要环境条件好，一夜之间能大4寸，而芦笋长出土面有10寸长就能采收。

他说，芦笋营养价值高，且有十大营养价值蔬菜的美誉。虽然马六甲是产区，但供应给这里的产量不大，主要是给吉隆坡的市场。

可持续采收逾10年

芦笋种植一次，可以持续采收超过10年，经济效益明显。

张佛权说，早期根据台湾引进的芦笋种植方法，从播种、育苗、移植到收成，需要1年时间；来到本地，经过改良，把时间缩短了5个月，播种和育苗约2至3个月，再移植园地4个月后，就能采收芦笋。

他说，当芦笋叶开始枯黄，就会拔掉母株，留下芦笋，让它生长成为母株，一再循环，芦笋可采收超过10年，甚至20年也有，但越多年，芦笋的生长率就会退化，产量及质量受影响。

他指出，芦笋适合比较凉爽的天气，20多度到30度，在这样的气候下，生长的芦笋就会比较肥美，我国的天气是属于比较干燥，所以要保持土壤润湿。

“太过潮湿也不行，容易引发病害。芦笋面对的病害有菌枯病及褐斑病。”