【今日馬六甲頭條】最大產區．全年採收 丹絨米雅蘆筍吃香

報導：辛慧萍
攝影：林德和
（馬六甲31日訊）蘆筍是一種營養價值高的保健蔬菜，在馬六甲，蘆筍的主要產地是來自丹絨米雅，不受季節限制，全年都可採收蘆筍。

據瞭解，約32年前，台灣人把蘆筍引進來我國，並選擇在馬六甲種植，因此馬六甲可說是蘆筍的出產州，早期很多地區都有蘆筍園，如羅弄班浪、晉巷、丹絨米雅等。

不過，由於發展的關係，馬六甲農業地日漸少，目前有種植蘆筍的地區主要在丹絨米雅，為產量最大的產區，大約有七八戶，其他小部分則散佈在阿依沙叻及峇章。

45歲的張佛權在丹絨米雅種蘆筍，蘆筍園的面積3英畝左右，整片園地就只種蘆筍，是適合在熱帶國家生長的美國綠蘆筍品種。

他說，父親是菜農，本身在完成學業後，也投入農業，一開始是收購蘆筍，後來為了增加產量，自己也開始種蘆筍，於17年前開始種蘆筍。

他和太太每天早上7時開始採收蘆筍，在太陽暴曬前完成採收，接著會與工人一起整理、清洗蘆筍，然後分等級，也會到阿依沙叻的園地收購蘆筍，再由羅厘運送給顧客。

他指出，下午就澆水、施肥、除草等，傍晚6時才完成工作。每天都採收蘆筍，幾乎常年無休，因為蘆筍的成長速度驚人，只要環境條件好，一夜之間能大4寸，而蘆筍長出土面有10寸長就能採收。

他說，蘆筍營養價值高，且有十大營養價值蔬菜的美譽。雖然馬六甲是產區，但供應給這裡的產量不大，主要是給吉隆坡的市場。

可持續採收逾10年

蘆筍種植一次，可以持續採收超過10年，經濟效益明顯。

張佛權說，早期根據台灣引進的蘆筍種植方法，從播種、育苗、移植到收成，需要1年時間；來到本地，經過改良，把時間縮短了5個月，播種和育苗約2至3個月，再移植園地4個月後，就能採收蘆筍。

他說，當蘆筍葉開始枯黃，就會拔掉母株，留下蘆筍，讓它生長成為母株，一再循環，蘆筍可採收超過10年，甚至20年也有，但越多年，蘆筍的生長率就會退化，產量及質量受影響。

他指出，蘆筍適合比較涼爽的天氣，20多度到30度，在這樣的氣候下，生長的蘆筍就會比較肥美，我國的天氣是屬於比較乾燥，所以要保持土壤潤濕。

“太過潮濕也不行，容易引發病害。蘆筍面對的病害有菌枯病及褐斑病。”