賓狗：經濟飯不經濟

經濟飯文化是大馬特色，從前經濟飯象徵“便宜又好料”，近幾年，經濟飯隨著物價、租金、人手與薪水等因素而價格暴漲。

“經濟飯”、“雜飯”或“什飯”的字眼，一直以來給人的印象是“便宜”，可惜幾塊錢有魚有肉的年代已經過去，許多人仍一時無法適應，以致經常出現食客投訴業者賣貴飯的新聞。

除了價格，經濟飯的演變也是有趣的。從前的經濟飯檔，有10樣菜色就算多樣化了；現在的經濟飯檔沒做到Buffet style，至少50至100樣菜色，相信很多人轉頭就走，最好有送涼茶雪茶，每天煲出不同例湯！

這種情況下，成本、人工和賣不出的風險也相對提高，羊毛只好出在羊身上。不過，經過食客不斷投訴，有一天，你發現經濟飯變便宜了，菜色數量可能保持，但是魚肉類逐步減少。

煮一盤咕嚕肉、炸雞或青菜的成本是多少？到底要賣多少錢才合理？或許原料是根據時價計算，但煮好的食物無行情價格，每個人拿的分量也不一樣，因此業者會基於很多種理由，去算一碟飯的錢。

所以說，一碟經濟飯是貴或便宜，不是食客說了算，你不能說一把菜賣一塊，一粒蛋賣30仙，你卻賣我三塊，難道人家……不用賺咩？

經濟飯沒有標價

我們也不排除有些老闆真的有心砍菜頭，喊出一個昂貴價錢後，食客要求知道每一樣菜的價錢，他才支支吾吾，無法說清楚.

很多人嫌經濟飯貴，但是不介意喝十多塊錢的咖啡和蛋糕，原因是咖啡蛋糕有標價，大家有貴的心理準備，但是經濟飯沒有標價，你一心覺得很便宜，付錢時卻是另一個價錢，內心難免一陣痛。

雖然說，吃東西前要問清楚價錢是基本常識，但是很少人選菜的時候，會詢問每一樣菜餚的價格，為了避免沒必要爭端，所有經濟飯必須註明價錢，保障雙方利益，嫌貴就不要拿。

老闆敢敢開出飯價，你覺得值得就付錢，不值得就一次過，是否據理力爭絕對是你的權利，其他食客上當了也不會再光顧，這家店自然會倒閉。

大家都被時勢所逼，誰的生活不拮据？商家要多賺一點，顧客要便宜一點，也是人之常情。