每逢針對不同課題出外採訪,“經濟不好”幾乎是受訪者的口頭禪,對物價高漲的生活叫苦連天,商家申訴成本上漲,消費者埋怨商家調漲價格。
近期引起討論的就是“高價雜飯”,咕嚕肉、豆腐和茄子的雜飯收費10令吉50仙,在社交網站掀起熱烈討論。
有網民猛力抨擊該雜飯檔收費高,不過也有網民指現在物價高漲,加上各種營運成本,收費還算合理。
收費是否過高其實蠻主觀的,環境、地點、食材都是影響價格的元素,就像有人覺得在咖啡店喝一杯咖啡2令吉很貴,在連鎖咖啡店喝一杯逾10令吉的咖啡卻覺得合理。
我們不時被社交媒體的廣告或介紹文吸引,光顧特色餐館,他們的食物素質可能言過其實,但是因為業者精心設計的擺盤,或設計優美的用餐環境,讓價格往往偏高。
市場上不乏出名貴的餐館或熟食攤位,他們能夠屹立不倒,甚至客似雲來,靠的就是食物的高素質,緊緊箍住食客的胃口,即使價格偏高,食客也願意回頭光顧。
以我的消費習慣,如果食物的素質與價格相符,只要還在消費能力範圍內,就是值得繼續光顧的餐館。
如果“不幸”光顧了砍菜頭的餐館,在自嘆倒霉后,唯有將這些餐館列入心中的黑名單,自此不再光顧,沒必要花錢買難受。