圖：練國偉
近年來，喝蔬果汁蔚然成風，小小一杯就能喝進滿滿的維他命、礦物質、植化素、酵素等營養成分。自然療法達人楊珹量與黎慧芬，分享蔬果汁對生理健康與情緒壓力的影響。
■楊珹量
““我們的食物，是身體毒素的最大源頭之一！亂吃亂喝累積足夠毒素就會導致疾病，換個角度想，吃對食物就會變成藥，疾病就會慢慢調養好。所以，人們一定要清楚生病的原因，才能找到改善疾病的方向。
原則上，蔬菜水果是最好的營養，但畢竟每個人的體質不同，未必所有蔬果都適合每個人，所以即便是蔬菜水果，還是要選擇適合自己體質的。
冷壓蔬果汁，就是現代辯證食療的簡易方法之一，通過完全保留蔬果酵素和營養元素，針對不同情況和個人體質來促進健康。
另外，也可以配合蔬果汁輕斷食，讓身體器官短暫休息，同時增強免疫力和自我療愈能力。”
■黎慧芬
“ 一個人只要有壓力，免疫系統會停工，長期處於壓力，免疫系統幾乎是癱瘓狀態。各種情緒或壓力如果沒有處理好，都會對身體造成累積性傷害，甚至成為疾病的引爆點。
積壓的情緒會產生很多內在的問題，因此一定要通過不同方法（例如：音樂療法）找到一個情緒的出口，再配合正確健康的飲食方法（例如：蔬果汁），讓身體回歸到平衡狀態！”
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