飘香芦骨逾30年 好运面包鸡进军芙蓉

（芙蓉2日讯）每当提起芦骨美食，好运面包鸡必定会入榜，如今已进驻芙蓉的好运面包王餐馆，除了招牌面包鸡吸引人，更是一家大小聚餐的好地方。

创立已有逾30年的好运面包王餐馆，于芦骨开创森州美食面包鸡，更在芙蓉武吉甲巴央商业区另设分行。

芙蓉好运面包王负责人周一辉接受《中国报》访问时指出，该店于去年11月在芙蓉武吉甲巴央商业区开设分行，把面包鸡带入芙蓉。

他说，面包鸡起源于其母亲的研发，从一日只卖10粒至今一天可卖平均150至160粒，口味也增加至咖哩排骨及鸳鸯（东坡肉及咖哩排骨）。

他说，制作面包鸡过程不易，从制作面包到烹煮咖哩须耗时4至5小时，而其较为浓稠的咖哩汁与一般的面包鸡有所不同。

“单是香料就用了逾20种，我们也将马铃薯搅拌碎加入咖哩中，让顾客吃起来会有非常扎实的口感。”

除了面包鸡外，周一辉坦言，另一道招牌菜非龙虎烩莫属，采用大量海鲜及药材熬成汤头，使汤头更加鲜甜，也能品尝药材的滋味。

食物水准保持

他说，龙虎烩有螃蟹及老虎虾“邂逅”的意境，除了这两类海鲜，还可添加鱿鱼、鱼片、青蠔、自制肉丸等食材配搭，让海鲜爱好者大呼过瘾。

相比起芦骨的旧店面，芙蓉分行依然保有食物水准，环境更为舒适，在食物生产及卫生方面也更符合现代需求。

他说，芦骨的老店在环境方面较多限制，无法让顾客主办小型活动，若是分行则有舒适及宽敞的空间。

环境舒适聚餐好地方

好运面包王除了闻名的面包鸡，舒适的环境也是公司、好友或家人聚餐的好地点。

周一辉说，从顾客反映得知，许多顾客误以为他们只售卖面包鸡，其实该餐馆还有许多招牌菜。

他说，其他菜式包括炒炸咸蛋及淋上奶油汁2种口味的双味鱼，除了炸至金黄色的鱼片，就连鱼骨也炸至香脆，鱼尾部分可享用。另有适合小孩的香甜古佬肉雀巢凤凰、淋上金瓜汁的自制豆腐、家常菜的咸蛋桂苗等。

该餐馆营业时间为每日上午11时30分至下午3时，傍晚6时至晚上10时30分，任何详情可联络（06-6311755）。