濱海區‧巴生鄉團美食大匯集 融合各籍貫．逾3000人捧場

（巴生6日訊）由巴生福州會館青年團及婦女組主辦的“籍貫創新@食全食美”第六屆巴生鄉團美食節，吸引約3000多人出席盛宴，場面壯觀熱鬧！

馬來西亞（吉隆坡）中餐廚業好友會永久名譽會長，兼世界名廚交流協會永久名譽會長拿督斯里劉為強指出，各鄉團成立宗旨就是團結同鄉人，達致華社大團結。

“華裔常被認為是盤散沙，這是我們必須正視的弱點，我們生長在多元民族的國家需要通過溝通、互相諒解來加強民族團結，以維護權益。”

國際敲擊樂隊演出

他樂見巴生各鄉團打破籍貫藩籬，通過舉辦美食節拉近不同籍貫的距離，促進團結，可謂國內各州鄉團的典範。

“我也希望通過各籍貫不同的烹飪交流，提高味蕾上的融合，共同努力為巴生推出更具特色的美食，為我國特色美食發展做出貢獻。”

他今日為美食節主持開幕時，這么指出。

美食節從今早8時開始至下午3時在巴生福建會館舉行。

美食節設有最受歡迎及創意籍貫美食獎、最特出鄉團攤位佈置獎、最佳團隊精神獎及美食優秀獎，余興節目則有國際敲擊樂隊演出、歌舞和舞獅表演等。

下屆巴生鄉團美食節將由巴生廣肇會館承辦。

出席者有吉隆坡廚業好友會顧問兼阿順哥魚翅創辦人黃能順、吉隆坡廚業好友會會長兼喜來登飲食業集團董事總經理葉育華、吉隆坡廚業好友會署理會長兼大道東酒樓創辦人房友明及馬來西亞姑蘇酒樓聯合會總會長吳亞聲、馬來西亞福州社團聯合總會副總會長拿督斯里王英順、巴生福州會館青年團團長兼籌委會主席鄭生喜、婦女組主任兼籌委會副主席侯瑞蘭。

陳際來吁各州鄉團傚仿

馬來西亞福州社團聯合總會總會長拿督斯里陳際來指出，民以食為天，希望未來各州鄉團也舉辦類似活動，推廣華裔各籍貫傳統美食。

“我覺得馬來西亞福州社團聯合總會可以帶頭發動，并從中扮演積極角色。”

他說，砂拉越詩巫省各鄉團也有舉辦類似活動且規模龐大，備受各族人民的歡迎，也引來不少遊客。

“華人飲食文化淵遠流長，我建議未來可舉辦華人飲食文化講座，增加認識。”

韓少霖：節目具代表性

巴生福州會館會長韓少霖指出，巴生鄉團美食節是巴生多個團體聯辦的節目之一，具有代表性，也是巴生年度嘉年華會。

“通過美食節可聯繫團結巴生鄉團，群策群力為巴生子民帶來娛樂及推廣美食文化，美食節主要以介紹傳統古早製作與口味為重點。”

他說，巴生美食節是個平台，讓廣大民眾有機會品嚐傳統美食。

他也預祝明年第七屆巴生鄉團美食節的主辦單位巴生廣肇會館辦得更好，發揚巴生鄉團美食節，讓活動承傳下去。

雪州高級行政議員拿督鄧章欽代表兼巴生市議員陳如堅指出，市議會有意在巴生擇定地點作為餐車（Food Truck）商業用途。

“餐車這概念其實在吉隆坡盛行已久，不失為一個很好的商機，鼓勵更多年輕人及從商者以低成本創業，增加收入。”

第六屆巴生鄉團美食節參與單位

巴生廣東會館、巴生客家公會、巴生惠州會館、雪隆同安會館
巴生海南會館、雪蘭莪廈門公會、巴生濱海福莆仙同鄉會
巴生濱海林氏宗親會、巴生濱海南安會館
雪隆濟陽辛柯蔡宗親會、雪蘭莪永春會館、巴生濱海潮州會館
巴生廣肇會館、巴生福建會館、雪蘭莪巴生蘇氏聯宗會
巴生福州會館聯合梳邦福州十邑會館、雪隆福州會館