綁蟹師月薪6000 一分鐘可綁6隻以上 | 中國報 China Press

綁蟹師月薪6000 一分鐘可綁6隻以上

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在金秋吃蟹季,中國最忙碌和辛苦的人,要屬綁蟹師了。中國江蘇省蘇州市區一些大閘蟹經銷商說,今年熟練綁蟹師十分難求,工資待遇也水漲船高。

對照行業標準,那些一分鐘能綁六隻以上大閘蟹的熟手,被稱為綁蟹師。從事陽澄湖大閘蟹十多年的蔡女士告訴媒體,如果綁蟹速度快,人又願意吃苦,一個月賺個1萬元人民幣(約6185令吉)應該沒有問題。



在行業內部,熟手捆綁一隻大閘蟹的費用,如今在人民幣2毛錢左右。雖然金額不大,但遇到雙休天和傍晚發貨高峰,綁蟹師可謂大有用武之地。蔡女士說,正常情況下,網購大閘蟹一般選擇傍晚時分發貨。這時大量螃蟹需要人工捆綁,這工作量程度可想而知。如果店裡有三、五名熟練綁蟹師,問題就可迎刃而解。

在綁蟹師眼里,一盒螃蟹最多三、五分鐘就能綁好繩子、裝好箱子。大家一起忙碌,花上個兩個小時,就能處理掉上百盒網購大閘蟹。而要是遇到生手,恐怕等到快遞公司晚上收單截止,這螃蟹還沒有綁好裝箱,大大影響老闆做生意。

同樣在吃蟹季,蘇州婚宴一般也會採購一些螃蟹。辦50桌喜宴就需要500多個螃蟹,如果沒有綁蟹師幫忙,這單生意做起來會有些難。在今年,有賣大閘蟹的商戶曾考慮定制裝蟹塑料盒,取代傳統繩子綁蟹,不過因為投入費用較高,速度也快不起來,所以這種塑料盒並未全面推廣。

對于吃蟹一族來說,還是覺得傳統綁蟹比較放心。蔡女士說,熟練的綁蟹師除了綁蟹速度快,還有好眼力。在分揀剛起水的大閘蟹時,他們只要眼睛瞄一下,就能知道螃蟹有多重,該放入哪個蟹缸。

資料來源/蘇州電視台


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