特約：林芳如
高血壓的病人飲食宜清淡而有足夠的營養，少吃肥甘厚味，如動物內臟、蛋黃、動物油等。
1.醋花生仁
■花生仁以食醋浸泡密封一周後可吃，每晚臨睡前服2～4粒，嚼爛服下。
2.紫菜海帶湯
■紫菜、海帶適量，煮湯服用。
3.海蜇馬蹄飲
■海蜇124克、馬蹄（荸薺）370克，海蜇洗漂乾淨，荸薺洗淨去皮，用水1000ml，煎煮至250ml，分兩次服用。
4.菊植決明煎
■生山楂15克、菊花10克、草決明15克，水煎成300ml分兩次服。
飲食指導
1.飲食安排少量多餐，避免過飽、清淡、低鹽，每天吃鹽量應嚴格控制在2～5克，即約一小匙。過量油膩食物會誘發中風。
2.有益於降壓食物
■葉菜類：芹菜、茼蒿、莧菜、菠菜等。
■根莖類：茭白、蘆筍、蘿蔔、胡蘿蔔、荸薺
■瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、番茄、山楂、檸檬、香蕉、蘋果、紅棗、桑堪、茄子。
■花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉蜀黍、蕎麥、蓮子心。
■水產類：海帶、紫菜、海蜇、海參、海藻。
■其他：牛奶、蜂蜜、食醋、豆製品、黑木耳、香菇。
降低高血壓併發症
隨著人口老齡化進程的加快，人們工作壓力、生活壓力加大，高血壓有逐漸年輕化的趨勢，並且高血壓病人大多採取家庭治療的方法。
對高血壓患者給予必要的中醫預防及保健指導，不僅可以讓他們對高血壓知識有一個系統全面的瞭解，認識其危害性；而且可使他們在今後生活中，自覺的運用中醫保健方法進行自我保健，達到寧心安神、降低血壓、鞏固治療效果等作用，還可以降低高血壓併發症的發生率及致殘率。