高手在民間‧陳福利無師自通 “我能徒手剝榴槤！”

報導：唐輝師
不用刀也能將榴槤剖開，品嚐果王的美味，來自笨珍龜咯的陳福利徒手剝開榴槤絕技，讓許多售賣榴槤的攤販都半信半疑，真的行嗎？！

陳福利向《中國報》披露，約在3年前，他與家人一起到雲頂遊玩，并在雲頂山腳光顧一家售賣榴槤的攤販，當時他向該榴槤攤販聲稱，自己習得徒手剝開榴槤的絕技。

“但該攤販卻不相信我能辦到，便以一粒榴槤作為獎賞，讓我在現場表演一番，最后我免費享用對方獎賞的榴槤。”

他說，今年與家人一起到武吉丁宜遊玩時，也是在中途光顧一家售賣榴槤的攤販，當與他也向攤販聲稱能徒手剝開榴槤的絕技，對方也是半信半疑。

“不過，這次我沒獲得對方提供的免費榴槤，而是自掏腰包購買榴槤后，自己在家人面前表演徒手開榴槤的絕技。”

無師自通的陳福利指出，約5年前開始，經過多次實戰，才學得這門徒手剝開榴槤的絕技，不過他坦言，並不是所有的榴槤都能徒手剝開。

選較薄榴槤殼

他接受《中國報》訪問時披露，要徒手將榴槤剝開，就必須選較薄的榴槤殼，否則就會碰壁。

至于要如何去篩選較薄的榴槤殼，這就得靠過去所累積的經驗而知，包括使用觸覺和嗅覺，就能知道該榴槤殼的厚度。

“我只要拿起榴槤，嗅一下榴槤的香味，就能知道這榴槤可否不用刀子也能開，而且截至目前是零失誤。”

從小接觸學會篩選

陳福利說，他對榴槤的認識和取得如何篩選榴槤的豐富經驗，全因為從小學就開始就接觸榴槤，經常替園主看守果園的榴槤和撿榴槤，以賺取微薄工資。

“尤其在榴槤季節時，我都會到果園過夜，替園主看守果園，隔天早上再直接去學校上課。”

他說，小時候因為調皮，經常也會與同學到果園，把撿到的榴槤使用樹枝將榴槤剖開品嚐。

另外，他說，榴槤成熟的季節一年共有2次，一次是落在2月，另一次則落在7月。

他說，其姐姐在笨珍龜咯擁有一片5至6英畝的榴槤果園，所以每逢榴槤季節，他都會到龜咯幫忙姐姐看守果園和撿榴槤，并在家人面前表演徒手剝開榴槤的絕技。

沒秘訣無法傳授絕技

陳福利說，徒手將榴槤剝開的絕技是無法傳授的，因為它沒秘訣可言，全憑個人對榴槤的認識。

他解釋，有些人愛吃榴槤，但未必會剖開榴槤，有些會剖開榴槤，但未必會篩選和分別好品種的榴槤，而且徒手將榴槤剝開，過程中把手腕弄傷是很平常的事，即使擁有再多年經驗的他，也在所難免。

“有一些人看到榴槤刺都感害怕了，哪裡還要談徒手剝開榴槤。”

他也說，要徒手將榴槤剝開，首先雙手的手腕也須有力，否則一切也都免談。

他坦言，自己的雙手手腕習得有力，主要是過去從事建築業的粗活有關，當時要抬抬挑挑或扛起笨重的建材，所以才會習得一手強而有力的手腕。

高手小資料

◆姓名：陳福利
◆年齡：52歲
◆專長：徒手開榴槤
◆來自：笨珍龜咯