【大城事頭條】薪資不高‧工作辛苦 餐飲業嘆請本地人難

外勞在薪資需求上,比本地人低,且肯接受辛苦工作。

報導:黃富有

商業單位須擁50%本地員工

(吉隆坡15日訊)吉隆坡餐飲業者大嘆本地人難請,吉隆坡市政局新政策,讓他們為難!

吉隆坡市長昨日宣布市政局草擬新政策,解決外勞氾濫問題,明年起限制每個商業單位必須擁有至少50%本地員工,避免外勞擔起老闆的角色。

據報導,首次因違例被取締就會事先接獲警告信,重犯會直接吊銷商業執照,這個政策在明年就會正式執法,市政局已發出通知信給業者。

《中國報》電訪數名飲食業業者,了解到本地飲食業對外勞需求高,尤其是在洗碗、樓面侍應之類的工作上,本地人都不願意做,只有外勞肯接受。

開銷相對增加

受訪者指出,一般的洗碗、侍應的工作,業者給的薪資不會太高,本地人一般都不會接受。

“這些工作工時長、工作也較辛苦,所給出的薪資,很難吸引本地人,我們很難請到本地人工作。”

他們說,若要在吉隆坡生活,一般本地人的薪資都要求在2、3000令吉左右,而業者是無法匹配這價格,給洗碗或侍應工作。

他們指出,若要聘請更多的本地員工,業者的開銷也相對會增加。

“即使是相同的工作內容,外勞的薪酬可以比本地人低許多,讓我們控制成本。”

儘管如此,他們表示會遵守當局的條例,設法去配合,以免無法獲得營業執照。

調整營運方式

★曾立萍(錫米山胡椒肉骨茶經理)

洗碗、侍應之類的工作,很難請到本地人,這類工作的薪資也無法給到太高,只有外勞會接受。

加上現在年輕人打工,也會選擇連鎖店,即使兩者的薪資差不多,但是連鎖店有空調,比較舒服。

而這類工作對老人來說,也相對更辛苦,而對一般本地人來說,這類工作的薪資不足以養家。

日后市政局實行了這項政策后,我們或許需要調整營運方式,如客人自助點餐,減少外勞人手,調整本地人與外勞比例。

盡量僱用華人

★李慶進(金蓮記老闆)

市政局這項新政策,肯定會有些許的影響,因為我們這行工作時間長,也較辛苦,本地人很少願做。

尤其是樓面、洗碗之類的工作,薪資不高,本地人不會接受,我們也不可能開價3000令吉,請本地人來洗碗。

本地人難請,也不是我國的問題而已,我在國外其他餐廳,見到的工作人員也是外籍人士居多。

其實我們現在也是盡量僱用華人,提高本地員工比例。

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