蔡瀾：草草不工── 銀座一絕

每晚，由東京銀座的歌舞伎座，經新僑演舞場，到帝國酒店前這條路上，有個賣煨番薯的流動大排檔。推著車子的老人叫野中一鬆，他的形象四十五年來不變，永遠是留長髭，戴著一頂米奇老鼠帽子，喊道：“薯呀！煨番薯！用木頭煨的番薯——”

日本女人最喜歡吃這玩意兒，食后屁放個不停，一聽到他的呼喚便麇集起來。客人包括了女職員、餐廳老闆娘、酒吧女、媽媽生。

帶酒女出街的大頭鬼，偶而也一出手就1萬日幣買一個番薯，來討好她們的一夜之歡。

今年58歲的野中，力大無比，每晚推著那120公斤的車子做生意。他說他絕不用現代化的石油氣，煨番薯一定得用木頭。歌舞伎座常換佈景，他就撿廢木來燒，這樣可以省一點，一個晚上有三萬圓的純利。從前景氣佳，銀座有五六攤煨番薯來和他競爭，現在只剩下他一個，反覺得寂寞。他的口頭禪是：“好吃嘛， 放幾個屁有什麼要緊？”

——昭日隨寫（16）