(檳城19日訊)喬治市世遺機構推介文化遺產教育計劃(CHEP),教育及鼓勵年輕學子,並搭建這一世代與在地文化和環境的聯繫橋樑。
喬治市世遺機構資源、研究與教育經理蔡愛卿說,這項教育計劃主要是通過學習,並以交流方式,加強年輕人對本地遺產文化的認識。
她今日出席有關推介儀式時,這么說,出席者包括檳首長林冠英等。
林冠英則鼓勵學生,要學會如何溝通、團體合作,以及要擁有領導能力。
注重溝通合作能力
他認為,若只有知識而沒有合作精神,並不足夠,現在的老闆都是看重可以溝通及合作的能力。
他也說,目前國內有54%職業女性,但若要成為先進國,必須要達到65%職業女性。
“檳城就開放機會給有能力者,就如檳島市長及威省市議會主席,都是女性。”
來自4所中學,即萊特街修道院中學、哈金中學、亞依淡中學及阿都拉曼文西中學,共90名13至17歲學生參與教育計劃中“吉靈萬山青年藝術營”,加強他們對傳統巴剎的物質及非物質文化遺產的認識。
參與的學生通過4個創意工作坊,即照片手翻書、用撿到的材料和身體創作聲音表演、插圖及麻膠版畫,來了解吉靈萬山的歷史及人文。
瞭解醃製過程
◆梁家銀(萊特街修道院)
一直以來都很好奇,巴剎內售賣的醃製品是如何製造出來,因此這次前來參加這項計劃,以了解醃製品的製造過程。
一向很少吃醃製品,所以我知道有這種食物,但卻不知道如何做出來,通過這個活動,我去吉靈萬山訪問業者,了解到他們是如何做出醃製品。
我們在了解醃製過程后,將過程雕刻后再印製出來,因此通過這個活動,我們可以學習到很多不同的東西。
排列也有學問
◆陳佩豫(萊特街修道院)
我主要是探討醃製食物小販是如何排列醃製品。
我有訪問不同的小販,得知他們在排列醃製品時,是大有學問的,比如他們會將最受歡迎的醃製品排在最顯眼地方,讓顧客一目了然。
此外,醃製品小販也適用不同的容器來盛裝醃製品,有些是使用陶瓷,有些是使用玻璃,也有者直接包裝好,方便顧客購買。
註明小販問題
◆黃詩惠(萊特街修道院)
我們探討吉靈萬山小販的攤格空間,發現一些小販因為空間不足,所以不是站在檔口內營業,而是站在檔口外。
我們將小販營業的情況畫出來,然后還會在旁註明小販們所面對的問題,讓大家了解。
我們也有向小販建議,可將他們的物品重新排位,這樣就可增加攤格內的空間。