高材生辞银行金饭碗　 靠卖汤包登上《纽时》

（纽约19日综合电）3个在中国上海长大、在美国名校毕业的26岁高材生凯文、张弛和崇伍，辞去银行的工作，毅然在纽约市创业，卖上海最具特色的风味小吃小笼包。

他们的汤包店“爷叔汤包”已登上《纽约时报》。《纽约时报》的美食编辑，形容这间汤包店的小笼汤包，是最道地的上海美食，却可在纽约的布鲁克林区就可以吃到！

凯文说：“直从汤包店登上《纽约时报》后，我们的客人就络绎不绝了！”

凯文是美国名校乔治城大学毕业的学生。他主修金融学，毕业后进入世界知名的银行工作。

他接受台湾《苹果日报》记者采访时说：“我当初也和许多刚毕业的年轻人一样没有方向，因此选择去所谓的大公司工作，但做了一段时间以后，我发现这不是我想要做一辈子的事。”

或许是有着敏锐的商业嗅觉，在事业上迷茫的凯文很快发现餐饮业商机。

他说：“来纽约读书以后特别想念家乡的食物，虽然这里有很多中餐，但并没有一间口味道地的小笼包店。而我的另外两个伙伴，也都厌倦了大公司的工作，于是决定自己创业！”

然而，毫无餐饮经验的3个年轻人坦言，刚开始便遭受很大的打击。凯文表示，也许正是没有经验，让他们更加小心和用心，因而保证每一道菜品的精致可口。

同3个勇敢的年轻创业者一样，“爷叔汤包”的工作人员，也大多是半工半读的学生。