未加热处理生奶 卫生总监警惕勿饮用

卫生部警惕民众勿饮用未经加热处理的生奶包括牛奶和羊奶，以减低罹患牛结核病（bovine tuberculosis）及布氏杆菌病（brucellosis）的风险。

卫生总监拿督诺希山今日发表文告指出，未经过加热处理程序，如加热至沸腾或巴氏消毒法（pasteurization）的生奶，含有致命病菌如结核分枝杆菌（mycobacterium）和布氏杆菌（brucella）。

他说，在几宗西亚呼吸综合症（MERS）的病例中，饮用生奶也被怀疑是患病的主因，因为有关生奶中可能含有西亚呼吸系统综合症冠状病毒（MERS-CoV），而这些病都会致命。

“民众请勿饮用未经加热处理的生奶，而购买生奶的民众也受促在饮用前，先把生奶加热至沸腾。”

此外，诺希山也说卫生部接获情报，获知特定单位宣传指未经加热，但经过低温处理的生奶可以安全饮用。

他指出，根据2009年食物清洁第51（1A）条例，售卖未经加热处理的生奶属违法，而1983年食品法令也将于12月生效，违法者将被罚款不超过1万令吉，或被监禁不超过5年。

若消费者想关注任何与食品安全有关的问题，可联络邻近的县卫生局或州卫生局，或浏览http://moh.spab.gov.my或卫生部食品安全与品质组（BKKM）的官方面子书。