食在滋味．最想念的味道

在这个大家都讲求快速的时代，就连吃也是以快、省时为主，现今还有多少位坚持慢工出细活、用心烹煮传统食物的老师傅？又有多少人愿意腾出时间，慢慢品尝这些古早味？

在吉隆坡，除了茨厂街之外，半山芭富都就是老吉隆坡充满回忆的地方。这间位于富都广场底层的香港饭店，就是其中一间让老吉隆坡人集体回忆的餐馆，这份回忆也因为多年来强调的人情味、古早味，一直衍生到今天。

香港饭店老师傅王钧仁，于1969年进入厨房，拿起锅子、铲子，展开近50年的“厨房佬”生涯，对食物、味道有一份那年代师傅才有的执著。2003年自行创业，开了这间香港饭店，他还是坚持用食物的味道联系老顾客，店里上菜的盘子，多年来还是用着万寿无疆盘，食物吃起来就像诉说著老师傅的历练。

这些年，店里的老顾客带来新顾客，一代接一代，就像王钧仁的厨艺一样，代代相传，让每一代人都品尝到何谓古早美食。

如果，你对食物的味道有那么一份执著；如果你在寻找回忆里的古早味；或者，你只是想寻找一个让你难忘的食物味道，欢迎到这里来ーー富都广场底层的香港饭店。

香港饭店（Hiong Kong Restaurant）

地址：LC 5 Lower Ground, Pudu Plaza, Jalan Landak, Kuala Lumpur.

电话：03-21105436

营业时间：12pm～3 pm；6pm～9pm（星期一休息）