朝吉：鄧麗君，我來到妳的小城

年尾將至，我尾隨屋友一家到清邁，順道去清邁大學參訪。行前我想起鄧麗君還有<小城故事>這首歌。

飛機抵達後，坐上朋友的車去了民宿，也就10分鐘。清邁民宿女主人婷婷，一口泰腔華語。清邁整個城鎮大小如怡保、檳城、峇株巴轄， 是個用摩哆就可以流串處處的古鎮。清邁是泰國第二大城市，也是泰北第一大城市。但是泰國和大部分東南亞國家一樣，除了首都是繁華的國際大都會外，其餘”城市”充其量只能算是個城鎮。

鄧麗君大概也是愛上清邁的小鎮風情，生前多次來清邁長住，最後不幸在清邁病發逝世。一個人可以在他鍾愛的地方完成生命旅程，可以算是致樂之事。撰寫《想像的共同體》的安德森，一生鍾情印尼，幾個月前，在印尼爪哇做田野時病發逝世。安德森與鄧麗君都是有福之人。

尋找味覺口感探險的樂趣

清邁大學是北部第一大學，學生一律白衣黑褲，黑裙，泰國至今依舊保留學生穿校服的慣例。清邁大學門外一入夜，就是全長1公里左右，挨著學校圍牆的小吃夜市。我們大略走了一圈，攤販重複的不多。霎時，兒時與同伴逛夜市吃小吃，尋找味覺口感探險快樂的樂趣，重回心頭。

一口鹹雞蛋糕、竹籤小串燒烤、泰北酸辣豬肉米粉、酸辣清湯雞腿，不通泰語的我，只能看著鄰座吃什麼，就點指兵兵，依樣點一個。舉凡一個地方的小吃要做得好，永續，還是得與民風有關。小販本就蠅頭小利，要有樂天，守本分的匠人心。一旦動念“企業化”，“連鎖經營”，很快的風味盡失，徒留個牌子，一次性的讓旅客品嘗，也一次性的遺忘。喝一口鄧麗君生前總來吃的可樂雞湯面的湯，雖然只有芽菜、雞絲、香蔥、香菜，迸發的口感，將纏繞食道深處。旅人總是低估了味覺對記憶產生的干擾，總以為只是一次性。

＊寄自廈門