【今日霹靂頭條】入口成本增‧價格漲近半 蒜頭散賣保銷量

獨家報導/攝影：趙詩綺/梁展維
（怡保27日訊）大馬進口的中國蒜頭因各種因素在近兩三年來價格飆升了1倍，各菜販為吸引顧客除了散賣，也特以2令吉小包裝售賣，讓消費者自由選購所需的分量，以致目前的蒜頭銷量未受太大影響。

大馬的蒜頭100%自中國入口，但因氣候轉變影響收成、令吉貶值、員薪金漲價及和其他國家搶購，導致價格于3年前水漲船高，每公斤由4至5令吉漲至目前的12令吉。

本報就此課題走訪怡保菜販及市民；據菜販透露蒜頭在近兩三年來價格節節上升，而蒜頭分有白蒜及火蒜（煙烘未剝皮），約1年前白蒜每公斤價格由每公斤8至9令吉，如今賣價介于12至15令吉，火蒜則是由12至14令吉，漲至目前每公斤14至17令吉不等。

目前蒜頭貨源充足，消費者也因蒜頭昂貴，但基于其營養豐富更是煮食必備配料，為免影響桌上佳餚，在選購上有別以往以公斤方式購買，反而酌量選購，用完了再買。

熟食業者說，目前百物漲價，食油價格上漲蒜頭也漲價，但菜餚不能沒有蒜頭作配料，再貴也需買購買，為了回饋食客的支持，唯有承擔成本，希望能留住食客。

煮食必備再貴也得買

怡保中央公市菜販黃顯明（75歲）受訪時說，蒜頭漲價已有兩三年的事了，去年白蒜與火蒜也分別漲價了，如今白蒜每公斤售賣是12令吉，火蒜每公斤是14令吉。

他說，蒜頭是煮食的必備材料，即使再貴也能售賣，因此，目前來說並沒受很大影響，最多是令到一些消費者在選購上沒有像以往般大量購買，只買適合份量。

他說，蒜頭主要入口自中國，目前蒜頭貨源充足，菜販是貴來貴賣。

價格介於13至17令吉
商家適量進貨

（江沙27日訊）江沙小販商業公會副主席蔡東理指出，霹靂州王城江沙蒜頭目前價格介于13至17令吉，視蒜頭品質而定。

他說，這個價錢是以本月計算，蒜頭未飆漲前，平均售價是介于12至13令吉。

他指出，牽一髮而全身，隨著食用油價格調升，許多物品的價品也隨之調升，蒜頭價格亦不例外。

江沙綿記號雜貨店少東方鐘毅受訪指出，中國進口蒜頭的價位不停上揚，消費者也學精明了，需要用到時才會購買。

他說，蒜頭去年的價錢是每公斤12令吉，后來飆升至每公斤14令吉，最近3個月前則飆至每公斤16令吉，但目前價格暫時未有變動。

“由于蒜頭不能貯放良久，加上消費者不會大量購買，所以雜貨店也不會大量進貨。”

再貴也會買

＊邱月群（51歲，老板娘）

無論價格貴與否，仍會購買蒜頭來作為炒菜的配料，有蒜頭炒菜，菜才會好吃，所以再貴也會買。

銷路影響小

＊薛慧芳（菜販）

白蒜目前每公斤的售價約14至16令吉，火蒜則是14至17令吉，視品質而定。蒜頭多是散賣，讓消費者自由選購，目前貨源充足，銷路也沒受到很大影響。

炒菜必備品

＊譚月珠（家庭主婦）

近來發現蒜頭越來越貴了，但仍需要買來煮菜，以免影響菜餚的美味。

食物不漲價

＊陳秀群（熟食業者）

百物價漲，如今食油又漲價，而蒜頭早前已漲價好一段時間，但並不會因而調高食物的價格，因光顧的大都是熟客，為回饋食客支持唯有承擔成本，以期留住食客。