食在好玩‧通過裝潢和食物述說 Drums Cafe志在推廣節令鼓

報導：吳燕萍
攝影：李再輝、部分圖片受訪者提供

廿四節令鼓發源地為新山，但新山民眾卻對節令鼓了解很少，為推廣節令鼓文化，2名愛鼓之人今年初成立全國首間以廿四節令鼓為主題的節令鼓Drums Cafe，從裝潢到食物，都在述說節令鼓的故事。

節令鼓Drums Cafe，由2名熱愛廿四節令鼓的青年李雪亮（27歲）和鍾海量（31歲）創立。

為體現節令鼓主題，2名青年除了以8個節令鼓，作為部分咖啡廳餐桌外，屋頂也高掛17個回收的節令鼓。

顧客若從依布拉欣路咖啡廳前門進入，就可看到寫著春、夏、秋、冬不同節氣的節令鼓，掛在屋頂上順序排列迎接。

另外，該咖啡廳也有一面用1500支鼓棒，砌成氣勢磅礡的“鼓”字牆，店內也有許多節令鼓創辦歷史、創辦人簡介和世界廿四節令鼓鼓隊分佈圖等，勢必讓人徹底了解節令鼓起源與發展。

讓人了解起源

咖啡廳創辦人之一李雪亮接受《中國報》訪問時坦承，當初成立此咖啡廳，除了因他是鼓手喜歡此文化，也覺得節令鼓似乎難以走入新山人的生活，希望咖啡廳推廣此文化。

“同時，我也期盼咖啡廳可成為全世界廿四節令鼓鼓隊的聚集地，讓所有喜歡廿四節令鼓之人在此交流。”

他說，其租下經營咖啡廳的店共有3層樓，底樓為咖啡廳，二樓會議室，三樓則是練鼓區，新山鼓隊目前在該處練鼓，一些日本小朋友和非政府組織成員等也不時到該處習鼓，令該處鼓聲常響起。

食物飲料多元化

節令鼓Drums Cafe雖然給人一種中式咖啡廳的感覺，但內部售賣的食物和飲料，卻是以多元化出擊，絕對有一種飲料和餐點符合顧客的需求與口味。

李雪亮指出，該咖啡廳售賣中餐，也有台式、日式、西式和大馬餐點，飲料也多樣化，除了各種類咖啡、也有茶、冰品和甜品等。

另外，顧客若點牛奶沖泡的熱飲，店家也會在飲料表面撒粉寫字，點足5杯熱飲，就可籌足“廿、四、節、令、鼓”文字。

李雪亮指出，節令鼓Drums Cafe現址的前身為新山客家同源社。

據了解，他們租下此店，也有一層隱藏意義，即“同源”，是“同一源流”意思，跟流傳於鼓手間的一句話“天下鼓手是一家”完全契合。

李雪亮透露，該咖啡廳還有一幅著名書法家黃石庵，在廿四節令鼓於1988年創立時寫下的“擂響擎天的鼓聲，思我不息的薪傳”書法，而“傳”是黃石庵故意加多一點，象徵節令鼓文化傳承多一點。

計劃推出打鼓體驗活動

為讓顧客進一步與廿四節令鼓接觸，節令鼓Drums Cafe也計劃特別推出打鼓體驗活動，讓顧客除了在該咖啡廳用餐，也可嘗試學習打鼓及領取證書紀念。

李雪亮指出，由於打鼓體驗需要有鼓手駐守與教學，暫定只有週六和星期日特定時段，可提供顧客打鼓體驗。

“該體驗每次收費為20令吉，顧客可在限定時間內，學習一套基本鼓法，成功學會鼓法後，就可領取一張證書做紀念。”

他坦承，該打鼓體驗還在擬定策劃中，任何詳情還需顧客關注該咖啡廳的面子書，以索取最新消息。

李雪亮也透露，該咖啡廳於12月2日開始，每週五和週六傍晚6時30分和晚上7時30分，也將會有鼓藝現場表演，讓顧客邊享用美食，邊欣賞精彩演出。

通過面書知道餐廳

★詹昱璇，28歲 （市場員）

我是通過面子書知道節令鼓Drums Cafe的成立，便前往該處用餐，而該咖啡廳的咖啡口味非常好，我很喜歡。

另外，該餐廳的餐點選擇非常多，不只有中餐，也有日式食物，並且咖啡廳設計以廿四節令鼓為主題，給人一種新鮮感，因其他地方沒有此主題的咖啡廳存在。

喜歡鼓掛屋頂裝潢

★劉佳融，31歲（活動策劃經理）

我是從社交媒體關注到節令鼓Drums Cafe，由於咖啡廳建築物位於市區老街地段，所以建築物很有歷史性，加上節令鼓也是文化遺產，整個主題和地點都能融合一起。

咖啡廳也使用很多節令鼓元素，特別喜歡他們把鼓懸掛在屋頂，和那幅用鼓棒砌成的鼓棒牆，成為了拍照景點，加上店家會播放節令鼓視頻，就讓人感覺有鼓伴著用餐，非常獨特。

我平均一個月會去一次，有朋友聚會都會建議去該處，同時，他們的菜單也很特別，把鼓字放進菜單名字中，咖啡都會寫上鼓字，而滷肉飯也很合我的胃口。

今日主角：節令鼓Drums Cafe

價格：4令吉50仙至19令吉90仙
地址：39,JALAN IBRAHIM,JOHOR BAHRU
營業時間：週一至週四（上午11時至晚上8時）、週五（上午11時至晚上10時）、週六（上午10時至晚上10時）、星期日（上午10時至晚上8時）；每週二休息。