食在好玩‧通過裝潢和食物述說 Drums Cafe志在推廣節令鼓



■如果顧客點5杯牛奶沖泡的熱飲,店家就會在5杯咖啡上撒上「廿、四、節、令、鼓」文字,讓顧客收集完整咖啡廳的主題文字。

報導:吳燕萍

攝影:李再輝、部分圖片受訪者提供

廿四節令鼓發源地為新山,但新山民眾卻對節令鼓了解很少,為推廣節令鼓文化,2名愛鼓之人今年初成立全國首間以廿四節令鼓為主題的節令鼓Drums Cafe,從裝潢到食物,都在述說節令鼓的故事。

節令鼓Drums Cafe,由2名熱愛廿四節令鼓的青年李雪亮(27歲)和鍾海量(31歲)創立。

為體現節令鼓主題,2名青年除了以8個節令鼓,作為部分咖啡廳餐桌外,屋頂也高掛17個回收的節令鼓。

顧客若從依布拉欣路咖啡廳前門進入,就可看到寫著春、夏、秋、冬不同節氣的節令鼓,掛在屋頂上順序排列迎接。

另外,該咖啡廳也有一面用1500支鼓棒,砌成氣勢磅礡的“鼓”字牆,店內也有許多節令鼓創辦歷史、創辦人簡介和世界廿四節令鼓鼓隊分佈圖等,勢必讓人徹底了解節令鼓起源與發展。

讓人了解起源

咖啡廳創辦人之一李雪亮接受《中國報》訪問時坦承,當初成立此咖啡廳,除了因他是鼓手喜歡此文化,也覺得節令鼓似乎難以走入新山人的生活,希望咖啡廳推廣此文化。

“同時,我也期盼咖啡廳可成為全世界廿四節令鼓鼓隊的聚集地,讓所有喜歡廿四節令鼓之人在此交流。”

他說,其租下經營咖啡廳的店共有3層樓,底樓為咖啡廳,二樓會議室,三樓則是練鼓區,新山鼓隊目前在該處練鼓,一些日本小朋友和非政府組織成員等也不時到該處習鼓,令該處鼓聲常響起。

食物飲料多元化

節令鼓Drums Cafe雖然給人一種中式咖啡廳的感覺,但內部售賣的食物和飲料,卻是以多元化出擊,絕對有一種飲料和餐點符合顧客的需求與口味。

李雪亮指出,該咖啡廳售賣中餐,也有台式、日式、西式和大馬餐點,飲料也多樣化,除了各種類咖啡、也有茶、冰品和甜品等。

另外,顧客若點牛奶沖泡的熱飲,店家也會在飲料表面撒粉寫字,點足5杯熱飲,就可籌足“廿、四、節、令、鼓”文字。

李雪亮指出,節令鼓Drums Cafe現址的前身為新山客家同源社。

據了解,他們租下此店,也有一層隱藏意義,即“同源”,是“同一源流”意思,跟流傳于鼓手間的一句話“天下鼓手是一家”完全契合。

李雪亮透露,該咖啡廳還有一幅著名書法家黃石庵,在廿四節令鼓于1988年創立時寫下的“擂響擎天的鼓聲,思我不息的薪傳”書法,而“傳”是黃石庵故意加多一點,象徵節令鼓文化傳承多一點。

計劃推出打鼓體驗活動

為讓顧客進一步與廿四節令鼓接觸,節令鼓Drums Cafe也計劃特別推出打鼓體驗活動,讓顧客除了在該咖啡廳用餐,也可嘗試學習打鼓及領取證書紀念。

李雪亮指出,由于打鼓體驗需要有鼓手駐守與教學,暫定只有週六和星期日特定時段,可提供顧客打鼓體驗。

“該體驗每次收費為20令吉,顧客可在限定時間內,學習一套基本鼓法,成功學會鼓法后,就可領取一張證書做紀念。”

他坦承,該打鼓體驗還在擬定策劃中,任何詳情還需顧客關注該咖啡廳的面子書,以索取最新消息。

李雪亮也透露,該咖啡廳于12月2日開始,每週五和週六傍晚6時30分和晚上7時30分,也將會有鼓藝現場表演,讓顧客邊享用美食,邊欣賞精彩演出。

通過面書知道餐廳

★詹昱璇,28歲 (市場員)

我是通過面子書知道節令鼓Drums Cafe的成立,便前往該處用餐,而該咖啡廳的咖啡口味非常好,我很喜歡。

另外,該餐廳的餐點選擇非常多,不只有中餐,也有日式食物,並且咖啡廳設計以廿四節令鼓為主題,給人一種新鮮感,因其他地方沒有此主題的咖啡廳存在。

喜歡鼓掛屋頂裝潢

★劉佳融,31歲(活動策劃經理)

我是從社交媒體關注到節令鼓Drums Cafe,由于咖啡廳建築物位于市區老街地段,所以建築物很有歷史性,加上節令鼓也是文化遺產,整個主題和地點都能融合一起。

咖啡廳也使用很多節令鼓元素,特別喜歡他們把鼓懸掛在屋頂,和那幅用鼓棒砌成的鼓棒牆,成為了拍照景點,加上店家會播放節令鼓視頻,就讓人感覺有鼓伴著用餐,非常獨特。

我平均一個月會去一次,有朋友聚會都會建議去該處,同時,他們的菜單也很特別,把鼓字放進菜單名字中,咖啡都會寫上鼓字,而滷肉飯也很合我的胃口。

今日主角:節令鼓Drums Cafe

價格:4令吉50仙至19令吉90仙

地址:39,JALAN IBRAHIM,JOHOR BAHRU

營業時間:週一至週四(上午11時至晚上8時)、週五(上午11時至晚上10時)、週六(上午10時至晚上10時)、星期日(上午10時至晚上8時);每週二休息。

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