李秀華：萊芙優笑──別對Nasi Padang耍心機

人對某個地方，某種事物的印象是好或壞，很多時候，是因為自身的感覺而賦予的。所以，若有人需要我推薦好玩或好吃的地方，坦白說，我覺得是難題。因為我是一個完全靠感覺來生活的人，我對一個地方或一樣食物的好感，來自於那裡的人。

我去峇厘島烏布住的民宿，每天早上醒來，房子門前的小道上，總有清晨落下的緬梔花，一朵兩朵三朵……零零散散的，我覺得它們很美。

每天早上，我都會跨過矮牆，蹲在田邊看不算遼闊的稻田；清晨的烏布，只有雞啼聲，以及風吹過耳邊，穿過髮絲的聲音。民宿距離熱鬧的街道不遠，蹲在田邊看完稻田，我就從民宿走一段大約15分鐘的路程到烏布巴剎去。那裡賣著印尼人的傳統食物──Nasi Padang，它就像是華人吃的雜菜飯。

第一次，我是晚上走在民宿外的那條街道上發現它。當時，看見裹在香蕉葉裡的白米飯，且包裝成三角形，我以為是我最愛的椰漿飯，於是，就決定要吃它。可打開來，米飯裡頭是沒有江魚仔和洋蔥煮成的“參巴”，只有一小堆菜和混合了麵條的辣椒。老闆將白米飯放在用竹子編織成的小盤上，讓我挑其它包裝好的、油炸的小配菜，如豬皮、花生江魚仔或鹹蛋等。

我捧著我的食物看著其他人，他們盤膝坐在小攤檔旁的石台上。石台一前一後坐成兩排的話，可以容納6人。早已坐在那裡的幾個年輕峇厘人，向我招手，示意我過去和他們一起坐，一起吃，一起聊天。

那個晚上，我開始喜歡上Nasi Padang。

可後來，我在烏布巴剎買Nasi Padang的經驗，是不愉快的。那裡有較多的菜餚選擇，如雞肉、野菜、肥豬肉、釀入肥肉的腸、炸豬腸和炸動物內臟等。老太太將飯包起來後，我問她多少錢，她壓低聲量，含糊唯諾地向站在我隔壁的她的峇厘朋友說，“5000，你跟她說一萬。”我從錢包裡拿出一張5000盧比的鈔票給她，她把鈔票用力的丟在錢罐裡，外加一聲“嘖”。

後來我才發現，峇厘人做生意有很多招數，如“早上價”，他們說因為剛開門做生意，所以便宜賣。可“早上價”卻不是合理的價錢。還有，他們開了一個價錢後，會板起臉孔說“你要就要，不能扣了”。

在峇厘消費，即使買一串龍眼，也要殺價，那一刻，我發現自己多麼討厭討價還價。而當對方把我視為可以砍菜頭的遊客時，我心裡是極度反感，認為這是欺騙行為。在那裡吃東西，突然變得好攻心計，要耍心機。

吃Nasi Padang給我兩種經驗帶來不同的感受，讓我說不出是喜歡還是厭惡。那次以後，我壓根兒也沒有想過要重遊峇厘島。因為我在那裡的經驗帶給我的感受，是不舒服的多，所以，當人們在歌頌峇厘島時，我卻對它冷感。