83年太平安東咖啡粉廠 歷史悠久列大馬紀錄

（太平2日訊）傳統行業也能走出春天，擁有83年歷史的太平安東咖啡粉廠，榮獲馬來西亞紀錄大全鑑定為全馬歷史最悠久的咖啡粉廠，讓該廠價值獲得肯定，也使太平增添多一項全馬第一榮殊。

建於1933年的安東咖啡粉廠，位於太平阿三古邦天橋旁，迄今依然以傳統方式烘焙咖啡粉，該廠之前也已被我國文化旅遊部認定為全馬歷史最悠久的咖啡廠。

咖啡粉廠的第三代傳人拿督程文鐘受訪時透露，安東咖啡粉廠是於1933年由其祖父程依妹創辦，迄今已有83年歷史了。

他指出，廠內的一些主要生產機器，還是當年其祖父所研發，目前仍可以正常操作，加上傳統的製作咖啡工作，可以說是結合了歷史及傳統人文。

他說，雖然歷史已悠久，不過咖啡廠仍不斷在發展，主要是因為安東所生產的咖啡具有獨特的味道，深受大眾的歡迎。

他也說，咖啡廠業務不斷轉型及與時並進，推出各種與咖啡有關的新產品，使傳統行業一直在擴充。

程文鐘指出，安東咖啡廠目前也開放供遊客、學生及公眾參觀，讓各界對傳統咖啡焙制有進一步的瞭解。

他說，這次咖啡廠得以獲得馬來西亞紀錄大全鑑定為全馬歷史最悠久的咖啡廠，對該廠是一種激勵，也是一種證明。

他欣見，擁有33項全馬第一的太平，如今又增添另一項第一，是太平的光榮。

10年前開放參觀
如今有一景三點

程文鐘指出，安東咖啡廠在10年前開放給遊客參觀，賞年遊客可參觀咖啡廠及長春圃，如今新打造的雨城觀燕樓也開放參觀，成為一景三點。

他說，一景三點是結合該咖啡廠這一個景點，可同時參觀三個景點，包括咖啡廠、長春圃及觀燕樓，各景點都有介紹短片，具有教育價值，也免費參觀，可以從中瞭解歷史與文化事跡。

此外，他指出，咖啡粉廠址旁的舊別墅，也曾是已故革命先生孫中山與紅顏知已曾經居住的地方，迄今仍保留下來，成為歷史古跡的參觀景點之一。

他也說，花費半年打造的雨城觀燕樓，相信是霹州首個，觀燕樓就

在咖啡粉廠址旁，相中一列舊店屋，在租下後，就開始打造觀燕樓。 他說，萌生打造觀燕樓的出發點，主要是讓遊客和學生們，能近距離的體驗和觀看燕子的生態，此外，學生和遊客們能夠瞭解關於燕窩的製作過程。