【今日霹靂頭條】美食總匯越夜越暖胃 冷冷雨夜別有一番滋味

2016年大馬美食嘉年華會
（怡保3日訊）2016年大馬美食嘉年華會雖在雨中開鑼，但沒阻饕客前來的決心，反而越入夜越見人潮，個個都在攤位上，品嚐著怡保和外州美食，吃得津津有味，場面熱鬧。

食客中有本地市民、外州和外國遊客，有些與朋友同來，有些則是一家大小，並各別圍坐在小販攤位處或帳篷裡的桌椅，在歡樂敘舊之餘，在冷冷雨夜裡品嚐熱騰騰美食，好不快活。

於昨晚（2日）至明晚（4日）在怡保彩虹城（糖水街）舉行的大馬美食嘉年華會，是由馬來西亞販商同業總會主辦，小販商及興都教基金理事發展單位協辦，霹靂怡保販商公會聯辦，吸引100多個各族美食小販參與，並以怡保美食佔大多數。主辦單位也邀請非常受顧客歡迎的夜市場炸雞、簿餅及椰漿飯小販前來擺攤。

主辦單位昨晚也舉辦共有34人參加的全霹靂宿將1001（一曲）歌唱比賽，最後由張美鳳奪得冠軍。

出席者計有大馬販商總會永久會務顧問拿督葉樹民與拿汀蘇雪琴伉儷、執行顧問拿督李中永與拿汀蕭瑞群伉儷、總會長姚文春、總秘書陳忠民、總財政吳金輝、霹靂怡保販商公會會長黃新德、總務陳國泰、理事蕭國億等。

受訪的本地和外州食客說，他們有些特地從實兆遠前來參與美食嘉年華會，有些則是湊巧參與，唯他們皆對食物讚不絕口；小眅則認為舉辦美食嘉年華會，長遠來說可打響彩虹城名聲。

姚文春吁遊客
途徑怡保必嚐美食

大馬販商總會總會長姚文春呼籲國外內遊客，在途徑怡保時一定要駐足怡保，品嚐怡保美食，因為怡保美食非常好吃。

他週五在大馬美食嘉年華會歌唱比賽致詞時，勸勉參賽者以勝不驕，敗不餒的精神來參賽。

他指出，大馬美食嘉年華會舉辦3天，即週五至週日為止，歡迎市民和國內外遊客，前來品嚐100多個攤位提供的美食。

他說，3天的活動節目多姿多采，除了歌唱賽，還有舞獅、小丑等表演，及42吋電視等幸運抽獎。

每次都會參加

★梁萬龍（52歲，魚販）

每次這裡舉行美食嘉年華會一定會參加，因想感受熱鬧氣氛；感覺這次的嘉年華會人潮較以往多。

很幸運可參加

★陳炳榕（47歲，遊客）

我們從砂拉越前來半島度假2個星期，最後一站在怡保，沒想到幸運可參加大馬美食嘉年會，品嚐的美食非常棒，不過隔天（3日）就會啟程回家。

特地開車前來

★葉素金（60多歲，家庭主婦）

週五下午5時，特地開2輛車載多名親友，前來支持美食嘉年華會，品嚐平時愛吃的雜果雪。

獨家秘製炸雞

★羅查里夫（41歲，炸雞小販）

2年前開始在多個地方的夜市場經營炸雞生意，受到市民喜歡，相信與外祖父傳授給我的秘訣有關，外面一般上用8種香料，我的有12種，其中一種是要特別前往吉蘭丹購買。

全是親手製做

★羅月好（薄餅小販）

我是12年前開始投入薄餅生意，所做的薄餅不論是餡料、外皮都是自己親手製做的，或許是其新鮮、與眾不同的美味和脆口，獲得顧客青睞。

請假幫忙

★胡鴻達 （30歲，從事五金行業）
本身在新加坡工作，為了在大馬美食嘉年華會幫忙經營炒粉生意的親友，特請假回來幫忙。

打響名堂

★梁美芬（糖水小販）

雖然這幾天是美食嘉年華會，但生意額與平時的差不多。不過，長遠來說，美食嘉年華會可以打響彩虹城的名堂，製造更多生意機會。