分類廚餘該丟哪？ 中路小販暫且當垃圾丟

報導／攝影：陳日翔
（檳城4日訊）“固體廚余集裝后，丟哪里？”

中路小販區明年或率先實行液體和固體廚余分類法，《中國報》記者在中路區抽樣訪問小販和咖啡店業者，暸解到小販在清洗碗筷前會廚余分類，惟不知如何處理廚余，最終一併丟入普通垃圾桶。

一些不願上報的小販則坦白告知，他們將液體廚余，如湯汁，直接倒入溝渠。

天來茶室早班負責人楊凱玲接受《中國報》訪問時說，她希望有專收廚余組織，前來收集廚余。

“現在做法是，將裝入塑料袋的廚余丟入垃圾桶。”

她補充，該茶餐室沒有專業機器處理廚余。

支持垃圾分類政策

“我非常支持垃圾和廚余分類政策，目前，我們會另外收集咖啡渣給收集者。”

她說，每週會有民眾前來茶餐室收集咖啡渣，因此特留給他們。

“我們一天會累積至少1桶咖啡渣，所以，民眾每週會來2至3次，帶走已分裝好的咖啡渣。”

小販：恐沒時間分類

針對是否贊成液體和固體廚餘分類，4名受訪的熟食小販異口同聲，希望州政府在落實液體和固體廚餘分類法前，可先了解小販日常工作量。

不願上報小販們說，他們會把廚餘倒入另個垃圾桶，凌晨收攤后，檳島市政廳垃圾車會前來載走廚餘和垃圾袋。

他們說，至于液體廚餘，如湯汁，則直接倒入溝渠。

不願具名小販林女士認為，小販每日從準備食材、開攤，至清洗碗筷關攤，忙得不可開交。

“我現在一個人工作，很多時候食客將用過紙巾丟入碗湯，若還要我分類液體和固體廚餘，擔心會忙不過來。”

或轉嫁處理廚余費

小販針對未來或被徵收處理廚余費用一事，兩面看。

一些小販指出，日后若真被徵收處理廚余費，最終苦的是消費者，部分小販則認為，該政策八字未有一撇，言之過早。

不願上報小販說，熟食小販在扣除攤位月租金和食材成本后，每月盈利不高，若還得被徵收處理廚余費，只好轉嫁給消費者。